滇红的详细酿造过程
酿造要点
茶叶比例:220ml茶壶,推荐10g茶叶。
(2)茶具温洗:沸水滋润茶具,温热的茶壶接茶,有利于促进茶叶的香气。
润茶:将茶具用沸水洗净后,将茶叶放入沸水中浸泡20秒左右,弃去润茶。
冲泡:沸水冲泡,第一泡浸泡15s左右,2~3泡浸泡10s左右,然后根据茶汤性能适当延长浸泡时间。
起泡沫,汤色鲜红,清饮之味甘甜宜人。小茶婆婆拿她当饮料茶,一年四季都会出现。除了清饮,她还开发了更有趣的饮用方式:夏天的柠檬红茶,秋天的香浓奶茶,冬天的枣姜茶,春天的玫瑰红茶。是不是很百搭?