很多朋友对于百合和梨的功效与作用及食用 *** 和百合和梨子什么功效不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1梨和百合能一起煮吗？
做法如下：
1、首先，准备50克干百合，放进小碗里，再给里面加入一些面粉，再倒进去适量的清水，在面粉水中抓洗百合。面粉具有很强的吸附性，可以有效地清除掉干百合上的脏东西。抓洗一遍之后，将脏水倒掉，给碗中再次倒进去适量的清水，浸泡百合。
2、准备一个新鲜的雪梨，先放进清水中，把雪梨表面清洗干净，然后取出来控干水。取出削皮器，先把雪梨的表皮给削掉，再把雪梨放在案板上，用菜刀将它切成小块，把梨核切出来扔掉不要。
3、取出家里的榨汁机，将切好的雪梨块全部放进里面，盖上盖子后，打开电源，将雪梨榨成汁。如果觉得一遍打得不细腻，大家可以多打几次，直到将雪梨打成非常细腻的汁。
4、这时候，百合也浸泡的差不多了，用手捏一下，可以感觉它们变的柔软了。用手挡住碗的边缘，将碗里的清水给倒掉控干，把百合留下。接着，把百合放在案板上，取出菜刀，将百合反复的切，要切成小碎丁。切完之后，将百合碎丁放在碗里待用。
5、准备一口干净锅，将打好的雪梨汁倒进锅里，再放进去80克冰糖，然后，开小火熬煮雪梨汁。煮的时候要用铲子不停地搅动，不仅可以帮助冰糖融化，而且还可以防止雪梨汁变浓的时候粘锅。
6、等锅里的雪梨煮开了，就把切好的百合碎放进锅里，然后，继续用铲子进行搅动。熬煮的过程大概需要5分钟，要不停地用铲子搅动，并且要挨着锅底搅动，防止锅底糊锅。等熬至梨汁变得粘稠了，基本上呈糊状了，就可以关火了。
2百合和梨子一起蒸有什么功效
百合和梨子一起蒸功效：
1、百合和梨子均入肺经，是润肺养肺的理想食材，二者一起煮着吃，润肺，清热解毒的效果更佳。
2、梨子性寒凉，含水量多，且糖分高，可止咳生津，清心润喉，还可降火解暑，和同样有清热作用的百合同食，止咳化痰效果明显，适宜于急慢性支气管炎患者调理用。
3、百合有镇静安神之功，梨子有养阴清热，镇静的作用，而二者都有一定的降压作用，适宜于高血压，心肺病患者出现头昏迷眩，心悸耳鸣时调理用。
4、百合柔滑，有润肠通便之功，梨子中所含的果胶丰富，有助消化，促进排便的作用，二者同食，能有效缓解便秘症状。
扩展资料
百合炖雪梨做法：
1、百合和雪梨浸泡放入锅中，浸泡的水留下备用。
2、雪梨切块，百合放入锅中煮粘稠，然后放在一起小火煮一个多小时。
3、将切好的雪梨和百合继续煮再用文火煮，加入冰糖煮一小时左右。
4、将煮好的梨和百合盛出，放入碗内，一碗生津止渴的百和雪梨汤就完成了。
参考资料来源：百度百科-百合炖雪梨
3百合梨水的做法和功效 百合梨子冰糖水的禁忌
1 百合梨水的做法
原料：百合20克、雪梨100克、银耳20克、枸杞3克、冰糖适量。
做法：
1.百合要洗净后浸泡一夜，浸泡后的水不要倒掉。
2.雪梨削皮切成块状，把浸泡了一夜的百合放入锅中煮粘，用文火煮大约一个半小时就可以了。
3.倒入梨块、银耳、冰糖煮半小时左右，最后加入枸杞和银耳再煮5分钟即可。
2 百合梨水的功效 清热生津
百合性寒，梨子性凉，二者加上冰糖一同炖汤服用，有很好的清热功效，加上味道清甜、水分充足，还有很好的生津止渴功效，适合热盛上火、长痘、口臭等人群食用。
润肺止咳
百合煮梨的主要功效就是清热化痰、润肺止咳。梨所含的配糖体和鞣酸能够对咽喉起到养护作用，与百合配伍，止咳化痰、养护咽喉的药效更强。
润肠通便
鲜百合柔滑，有润肠通便的作用。梨当中含有丰富的果胶，利于消化和促进排便。便秘患者可以食用百合煮梨，能有效缓解便秘的症状。
3 百合梨子冰糖水的禁忌 1.脾胃虚弱、便溏腹泻者
百合性微寒，百合煮梨又有润肠通便的作用，脾胃虚弱、便溏腹泻者不宜食用，以免引起或加重腹泻。
2.风寒咳嗽者
百合梨子冰糖水性寒质润，主要适合阴虚肺热而引起的痰中带血、久咳不愈等症状着食用。而风寒咳嗽忌润，百合煮梨有润肺滋阴的功效，而且性微寒，风寒咳嗽者食用会加重病情，咳嗽也会加重，不宜服用。
3.糖尿病人
百合梨子冰糖水中的糖分比较高，糖尿病人每天要控制糖分的摄入，因此不宜食用百合梨子冰糖水，以免引起血糖波动过大，引起身体不适。
4 煮百合梨水多长时间
一般烧开之后小火煮40分钟左右即可。
煮百合梨水，要先放百合煮，煮30-40分钟，等百合煮烂之后，再加入梨块进去煮，这样煮出来的百合梨水口感会比较好。
4百合雪梨汤有哪些功效？
百合雪梨汤有清热润肺的功效，梨子中含有丰富的维生素B，能保护心脏，梨子中还含有配糖体及鞣酸等成分，可以祛痰止咳，对咽喉有养护的作作用等，百合滋养润肺、止咳、养阴、清热、安神、利尿等功效。
食材：
1、雪梨 一个 （尽量选择大一些的）
2、干百合 一小捧
3、干枸杞 5-6粒
4、黄冰糖 适量
之一步，洗净梨子，用刮皮刀去掉梨皮，将梨切成大小等分的小块，大概3CM。干百合洗净，备用。
第二步，锅中放水，这里我选的是砂锅，煮起来汤味更浓一些。我家的砂锅比较小，放一个大号梨子，多半锅的水刚好合适。
第三步，把切好的梨块和百合一起放入锅中，大火煮沸，调小火，煮25分钟。
第四步，关火以后，放入黄冰糖搅拌，撒上干枸杞，盖上锅盖焖两分钟。
注意，枸杞最后再加比较好，这样不影响汤的味道。
秋季利好食材
雪梨：我们生活常见的水果，味甘性寒,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”它具有药用价值医学研究证明，梨有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。
百合：百合甘凉清润，主入肺心，性微寒，清心安神定惊，能润肺止咳、清心除烦，起到宁心安神，清肺润燥止咳的功效。治肺阴虚的燥热咳嗽。
5百合蒸梨子有什么功效 吃百合蒸梨子有什么好处
1 补充营养滋补身体
百合蒸梨能为人体补充多种有益的营养成分，特别是葡萄糖，果胶以及有机酸和微量元素磷钙，铁等营养成分的含量都比较高，人们食用百合蒸梨以后，可以快速把它们吸收和利用，能促进身体代谢，也能滋补身体，缓解人体虚弱。
2 解酒排毒
百合和水果梨都具有明显解毒功效，而且他们能保护肝脏，可以提高肝脏的解毒能力，平时人们喝酒以后可以吃一些百合蒸梨，就能加快身体内酒精毒素的分解与代谢，能减少它们对人类肝脏的伤害，能起到明显解酒作用，另外平时多吃一些百合蒸梨，还能加快身体内多种毒素的代谢，其排毒功效特别明显。
3 利水消肿润肠通便
百合蒸梨还具有一定的利水功效，它能提高人们的肾功能，减少多余水分在人体内滞留，可以让它们随小便快速排出体外，能预防小便不利，也能减少身体浮肿症状的发生。另外，百合蒸梨中的膳食纤维和天然果胶还能促进肠道蠕动，也能清除肠道壁上积存的垃圾，平时经常食用能起到清肠排毒的重要作用。
4 清热去火滋阴润肺
梨是一种性质寒凉的水果，平时她与百合加入适量冰糖，一起蒸熟后食用，能起到清热祛火的重要功效，可以有效预防咽喉炎和口舌生疮等多种上火症状发生，另外梨和百合搭配在一起食用还能起到滋阴润肺的重要作用，能预防肺热，也能减少咳嗽与肺炎以及气管炎等常见呼吸道疾病发生。
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