很多朋友对于剑笋怎么做好吃和剑笋怎么做好吃窍门不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1酱炒箭笋应该怎么做？
箭笋是一种营养价值非常丰富的食物里面含有大量的纤维素纤维。射入体内以后可以有效地促进肠道蠕动降低血糖，能够改善心脑血管的疾病。防止头晕头痛而且还改善。肠道便秘等。活血化瘀清热解毒。但是如果喉咙肿痛的话长期使用也会有一定的功效
酱炒酱笋的时候需要准备材料箭笋，猪肉，蒜末辣椒末高汤。豆瓣酱。鸡粉米酒等。先将箭笋清洗干净。然后放在沸水中焯烫至约八分熟以后捞出备用起锅加入两勺油加入葱姜末爆香，然后再加入切好的猪肉进行翻炒。再加入辣椒末豆瓣酱炒熟最后加入箭笋高汤，将鸡粉米酒炒香入味，调料可以根据个人的喜好进行添加调味。
酱炒箭笋的时候一定要先煮一锅水烫两至三分钟拧干备用，可以切些葱姜末进行调味在锅中放油炒香蒜末和辣椒，再将箭笋进行翻炒均匀，让箭笋的表面都沾到油，然后放黄豆酱和盐进行翻炒，加入少许的酱油或生抽进行调味儿，加入两勺清水让它滚一下再收汁然后收汁以后炒香。就可以食用，由于箭笋的味道带一些苦味，所以只在炒的时候一定要煮一下烫熟。长期使用，可以增加食欲提高人体的消化功能改善肠胃不通，而且箭笋里含有钾含量比较高可以消肿利尿
2箭笋怎么做好吃简单
*** 箭笋炒肉准备食材: 箭笋300克、五花肉200克、洋葱适量、绿尖椒适量、红尖椒适量、一品鲜酱油、料酒、鸡精适量、白糖适量、食盐、老抽、葱花、蒜末、姜末各5克、食用油。
1、首先将五花肉切成薄片，放入码斗中备用。新鲜的五花肉切片比较费劲而且薄厚还不均匀，我们可以将新鲜五花肉放入冰箱冷冻到半冻状态再切，这样就省事多啦。
2、箭群清洗干净后，切成斜刀片，放入码斗中备用。
3、洋葱、红尖椒、绿尖椒分别切长块，放入码斗中备用。
4、锅中加水烧开，放入箭笋加少许料酒、食盐中火煮两分钟捞出凉水过凉，放一旁备用。
5、五花肉放入开水中烫至变色捞出。
6、炒锅洗净，加适量的食用油，油温4成热放入箭笋滑油20秒放入五花肉片继续滑油20秒，随后倒入切好的洋葱、绿尖椒、红尖椒滑油5秒捞出控油。
7、炒锅留底油，放入葱、姜、蒜末小火煸炒出香味后放入滑油后的箭笋、五花肉片、洋葱、红绿尖椒大火翻炒均匀，加料酒、一品鲜酱油、鸡精、白糖提鲜、食盐调味、老抽调色，大火翻炒均匀即可。
3炒剑笋的家常做法？
1. 将洗净，切成麻将块大小，再次洗净，控干水分，竹笋外壳剥去，并削去根部的老皮，切滚刀块，葱去皮洗净，切小段，姜去皮洗净，切成细丝。
2. 取平底锅，烧热，不放油，放入五花肉块，小火煸炒至表面微黄且出油。
3. 转为大火，放入香叶、八角、、和姜丝爆出香味，再放入冬笋块、冰糖适量、生抽适量和老抽1汤匙，翻炒，至五花肉均匀上色。
4. 倒入足量开水，没过肉块为宜，大火烧开后，转为小火，炖煮至肉块熟烂。
5. 放入盐调味，收干汤汁，出锅即可
4请教辣炒箭笋的经典做法？
辣炒箭笋的用料
箭笋200g 牛肉末100g
腌料 白胡椒粉1t
酱油1T 煮笋水
白醋1T 盐1t
调味料 蒜末2瓣
糖1t 豆瓣酱1T
辣椒1支 米酒2T
葱花2T
辣炒箭笋的做法
步骤1
箭笋+牛肉末
步骤2
腌料
步骤3
将腌料加入牛肉末里拌匀腌10分钟
步骤4
烧一锅开水加入白醋、盐
步骤5
箭笋放入煮3分钟捞起稍微放凉
步骤6
将箭笋对半切开
步骤7
准备好调味料
步骤8
起油锅炒牛肉末到8分熟捞起备用
步骤9
利用锅内余油爆香蒜末
步骤10
加入糖、豆瓣酱、半杯水，煮开
步骤11
加入箭笋、牛肉末、辣椒，拌炒均匀到汤汁稍微收干
步骤12
起锅前加入葱花、米酒，拌匀即可
步骤13
怀念的味道啊！
辣炒箭笋的烹饪技巧
哪里买得到新鲜箭笋一定要告诉我！ 牛肉末可以用猪肉丝代替！
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