东北糖饼是东北地区的一种烘焙食品。糖饼有两种做法：发面和烫面。以下小系列将向您介绍东北糖饼的做法。
1、将面粉和面肥放入盆中，用温水将干面粉和面团混合，然后与面肥混合，揉搓均匀，放在温度稍高的地方，发酵半天。
2、将零食放入碗中，加入1勺白糖，适量葡萄干碎，1勺芝麻，再加入2勺蜂蜜，搅拌均匀，制成糖馅。
3、把面团放在案板上，在面团www.zhenxiatou.com中间放一个小坑，放适量的小苏打粉，加一点水，溶解小苏打，然后揉面团。
4、将揉好的面团拉成小挤压，揉成球再压扁，用擀面棒擀成圆形面团。
5、用勺子舀一勺糖馅，放在面皮上。
6、再包成包子的形状，再压扁擀成面饼，做成面饼生坯。
7、把油滑锅放在平锅里，把准备好的面饼放在平锅里，盖上锅盖，用小火烤。
8、将面饼的一面烤成金黄色，然后翻烤另一面，直到两面都烤成金黄色。
9、把锅放进盘子里，这样酥脆可口的东北糖饼就准备好了。
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