2香菇变红说明可能已经变质了，吃了之后可能会引起消化不良，甚至中毒的症状，所以建议不要吃平时要注意蔬菜水果及肉类食品尽量都要吃新鲜的，吃不完可选择良好的保存方式3避光保存法强光会让鲜菇变质，所以必须。
香菇不会变色的，在清饭里也不会，香菇变红，说明，可能已经变质了，吃了之后会能引起消化不良，甚至中毒，所以建议还是不要吃，平时要注意蔬菜，水果鸡肉食品尽量要吃，新鲜的吃不完，尽量选择良好的保存方式，既方便香菇性。
不能香菇变红说明其可能已经变质了若食用后很有可能引起消化道症状，甚至引起中毒，所以还是不要吃了平时要注意饮食健康，蔬菜水果及肉类食品尽量都要吃新鲜的带包装的食品，过期之后不要食用鲜香菇应在低温下。
香菇变红说明其可能已经变质了，若食用后很有可能引起消化道症状，甚至引起中毒，所以建议患者还是不要吃了平时要注意饮食健康，蔬菜水果及肉类食品尽量都要吃新鲜的，带包装的食品，过期之后不要食用香菇，又名花菇。
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