大家好，相信到目前为止很多朋友对于四棱豆怎么做好吃和四棱豆不太懂，不知道是什么意思？那么今天就由我来为大家分享四棱豆怎么做好吃相关的知识点，文章篇幅可能较长，大家耐心阅读，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1美味豆类四棱豆怎么做好吃
四棱豆被人们称为“绿色金子”。近年来四棱豆逐渐走入普通消费市场，受到人们青睐，成为蔬菜大家族中的新贵。美味豆类四棱豆怎么做好吃，我们来看看。
四棱豆是什么
四棱豆，一年或多年生草本植物。根系发达，有较多的根瘤，固氮能力强。茎蔓生高达3～4 m，分枝性强，枝叶繁茂。
茎光滑无毛，绿色或绿紫色，横断面近圆形;叶为三出复叶，互生，小叶呈阔卵圆形，全缘，顶端急尖;花为腋生总状花序，花较大，花冠紫蓝色。
四棱豆的果荚是长形的，可以食用，但是一定在嫩的时候吃才更好，时间长了就会影响口感，没有食用功效了。
种子卵圆形，光滑，种皮有白色、黄色、褐色、黑褐色和黑色及介于它们之间的多种颜色。
它富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子。四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。
四棱豆含有非常丰富的维生素以及蛋白质，是人体所需的必备营养元素，对人体健康又极大的贡献和好处。
四棱豆可以经常食用，因为它有很多的保健功效，是一种很难得的食物，对于很多疾病都有疗效，常吃的话还能够缓解病情哦！
四棱豆嫩荚可炒食、凉拌，或盐渍，或制酱菜，各具特殊风味。嫩叶可炒食、做汤，脆嫩爽口。块根可炒食，可制干片，或做淀粉。
干豆粒可炼油或烘烤食用，也可培育嫩豆芽炒食，别具风味。老熟的茎叶是优质的饲料和绿肥。其根系密生根瘤，有很强的.固氮能力，是多种作物的良好前茬。
总之，四棱豆是一种营养价值与大豆媲美、全株都是宝的新型蔬菜作物。
嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜，种子和地下块根主要作粮食，茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药，对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。
因此，有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品、“奇迹植物。四棱豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。
四棱豆的做法
清炒四棱豆
材料
四角豆，红甜椒，黄甜椒(也可用较辣的红尖椒来炒)，盐，鸡粉。
做法
1、四角豆洗净后斜切成较厚的片，甜椒洗净后切小块。
2、炒锅放油烧热，下蒜末炒出香味。
3、倒入四角豆和甜椒翻炒至熟，加盐、鸡粉调味即可。
干煸四角豆
材料
四角豆、姜片、亚三素肉松、花生粉、辣椒粉适量、鸡精适量。黑胡椒份适量(我喜欢这个多放点)，香菜(点缀)。
做法
1、热油爆香姜片。
2、加入四角豆翻炒(不加水)。
3、放入花生粉/花生碎。
4、放入亚三素肉松翻炒。
5、加入调味料，辣椒粉、黑胡椒粉、鸡精调味即可出锅。
结语： 通过我上文的介绍，你知道四棱豆到底有哪些营养价值了吗?你知道四棱豆怎么做才好吃了吗?四棱豆有很多食用功效与作用，非常值得我们食用，大家可以在日常饮食中多吃一些这样的食物，让自己远离疾病。
2四棱豆的做法
超简单又好味的蒜蓉四棱豆，看一眼就会！
四棱豆富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。四棱豆含多种氨基酸，且氨基酸组成合理，其中赖氨酸含量比大豆还高，并含有丰富的脂肪、膳食纤维。所含维生素，也远超过其他蔬菜，是补血、补钙、补充营养的极好来源，常食能治多种疾病，属保健型蔬菜。 平时都得 *** 买，今天菜市场看到了很新鲜赶紧买来吃。 做法简单，就和我们平时做蒜蓉蔬菜无需过多调味简单烹饪就很好吃。 功效作用
用料
四棱豆 200克
大蒜 3个
鸡粉 适量
盐 2克
花生油 30克
做法步骤
1、四棱豆洗干净去茎两头都有，去干净后 改刀。
2、烧开水，把切好的四棱豆焯一下水，水里给一点油和盐，这样颜色会很漂亮
3、捞出放入凉水中泡一会，这样成品口感更好。
4、蒜切沫
5、热锅凉油爆香。
6、放入四棱豆迅速翻炒均匀。给盐，和鸡粉。炒匀即可出锅。
7、是不是超级简单。
小贴士
焯水时间不易太久。一分钟这样就可以。
3四角豆怎么做好吃
炒着吃味道还可以，做法如下：
主料；四季豆600克。
辅料；油3汤勺、胡椒粉1小勺、蚝油1／2汤勺、食盐1小勺、姜1小块、蒜1／2头。
1、四季豆洗干净。
2、蒜和姜切末。
3、把四季豆随意掰成六七公分的小段。
4、炒锅热油，先炸香姜末后放入胡椒粉炸香。
5、放入四季豆大火翻炒。
6、炒到豆角变色，大约4分钟左右，加水，水不要多，低于豆角2公分左右的高度。
7、加盐。
8、加蚝油，盖好，炖开后，小火煮炖约10分钟。
9、锅内汤汁炖干，放入蒜末。
10。素炒四棱豆成品图。
4四棱豆怎么做，好吃又简单，一家人赞不绝口呢？
四棱豆怎么做，好吃又简单，一家人赞不绝口呢？
买回来四棱豆，借着新鲜的，冲干净，把干枯的挑去。尽管晒干以后也会清理，可是晒干前清理干净，避免之后不便。炒锅中倒入适量清水，走红烧开，放入洗好的四棱豆，撒进半勺子盐，焯煮2min。好多人晒干货，通常会绕过这一步，但其实这是晒四棱豆成功的关键一步，不仅不容易坏，还可以让色调更好看。
四棱豆焯煮好之后，立刻捞起来，用冷水洗澡减温，然后放到筲箕里曝晒1天或者2天。晒到7、8分干，成这个样子就行了~要想保存到冬季，必须放进洁净的包装袋中封密好，用纸盒子装到荫凉干燥的地方。此外，要想储存一年都不烂，还有一个窍门（一般人我并不对他说）：那便是每一个月，气温大好时，取出来，放到太阳下边晒一晒，那样不易变味儿发霉。晒干的四棱豆该怎么吃呢？
之一步
把晒好一点的四棱豆，放入清水中，提早泡浸1钟头，让四棱豆充足泡软。泡软后清洗洗净，挤干表层水分，切割成段儿。
第二步
拿出一个巴掌大的碗，放入切好的四棱豆，倒入1饭勺左右麻辣蒸米粉，淋入1勺芝麻油，拌匀。记牢关键点：浇上芝麻油，这也是好吃又不会觉得干的秘诀，同时蒸出更有光泽！
第三步
熬汤时，下边煮上边蒸，把拌好一点的四棱豆放入炒锅中，放入清水中，提早泡浸1钟头，让四棱豆充足泡软。泡软后清洗洗净蒸制10~20min，就能享受了~总的来说恰好是四棱豆很多上市的时节，大家都如何吃四棱豆啊？有没有吃过粉蒸的干四棱豆的兄弟啊？欢迎在下方留言，不定期翻牌子，明天吃啥由你定！
5四棱豆怎么做好吃
四棱豆的做法 四棱豆怎么做好吃
1、醮水四棱豆
四棱豆十分鲜嫩，可以直接做成醮水四棱豆，平时购买以后去掉它的两端和筋丝，然后用开水焯烫，取出过冷水降温，装盘备用。再把蒜泥和蒜茸辣酱以及香菜末和酱油与香油与味精等材料放在一起制成醮水，吃的时候，直接用四棱豆醮食就可以。
2、酸菜四棱豆
平时把四棱豆与酸菜一起炒食也很好吃，在 *** 时可以把四棱豆洗好切成段状，把酸菜准备好，起锅放油以后先把蒜和辣椒放入炒出香气，再把酸菜放入炒匀，然后放入四棱豆加入适量食用盐，用大火快炒两三分钟以后出锅装盘即可。
3、清炒四棱豆
四棱豆清炒也很好吃，平时 *** 时可以把四棱豆洗好以后切成丝状，再把胡萝卜也切成丝状，大蒜去皮切成片，起锅放油以后加热，把蒜片放入炒出香气，然后把四棱豆丝和胡萝卜丝一起放入锅中炒匀，加入少量生抽和适量的食用盐，炒熟以后直接出锅装盘。
好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。