六安瓜片是中国十大名茶之一，也是绿茶系列之一，在绿茶大家族中占据首位。六安瓜片之所以名扬天下，重要原因是其独特的产地、工艺和品质优势。相关介绍如下！六安瓜片是唯一一种去梗去芽的绿茶。采用独特的传统加工工艺，采摘当地特有品种，剥去芽和茶梗，制成瓜子形的片状茶。
六安瓜片经国家质检总局认证，被列入国家级非物质文化遗产名录。
六安瓜片的产地在哪里？
六安瓜片位于安徽六安，其中以六安、金寨、霍山三县出产的瓜片品质最佳，尤其是金寨云起周围的瓜片更是珍品，所以金寨出产的瓜片又被称为“岐山云”。之所以叫“六安瓜片”，主要是因为金寨、霍山两县过去隶属六安府。
六安市甜瓜产区保护范围为六安市26个镇。分别是马步镇、石板冲乡、独山镇、西河口乡、青山乡、马步镇、青山镇、何燕子镇、香起板镇、天堂寨镇、古北镇、张冲乡、油坊店乡、长岭乡、槐树湾乡、张凡乡、佛子岭镇、霍山县黑石渡镇。排名第一的马步镇旗山所产六安瓜片茶，无论从形、色、味、香，都是典型的六安瓜片茶核心产区。
六安瓜片的种类
六安瓜片外观似瓜形单片，自然扁平，叶缘略上翘，色泽翠绿，大小均匀，无芽尖和茶梗，高爽味鲜甜，汤色清澈透明，叶底绿嫩明亮。根据以往的收获季节，它分为三个品种：
1.提膜：谷雨采用的叫“提膜”，质量最好；之后生产的散装产品称为“瓜片”；
2.梅子片：雨季，茶叶略粗老，品质一般。这期间采集的被称为“梅片”。杞瓜片分为1~3级，内山瓜片和外山瓜片分别分为4级和8级。
六安瓜片的营养价值
六安瓜片有利于预防和抑制癌症；有利于心血管疾病的保健和治疗；有利于减肥，清理肠道脂肪；有利于清热燥湿，排毒养颜。六安瓜片茶不仅是一种消暑解渴的饮料，还能清心明目，提神醒脑，消除疲劳。还可用于促进消化、解毒、美容、缓解疲劳以改善消化不良。
六安瓜片的贮藏方法
1、罐装储存法
合适的罐材料有：锡罐或铁罐。不透明的锡罐是最合适的材料。包装前，在易拉罐内垫一层薄纸或牛皮纸，易拉罐必须保持清洁、干燥、无味。锡罐：最好用双盖。包装前，罐头应该垫一层薄纸或牛皮纸。最好填满，不留缝隙，这样罐内空气少，有利于保存。把两层都盖紧，把盖子的缝隙用胶带粘好，把茶壶装进一个两层的尼龙袋里，把袋口封好。第一，少量的茶叶可以装在小罐子里方便取用，其余的茶叶可以密封在大罐子里保存。
2.干燥箱储存方法
烘箱温度稳定，也与空气隔绝。存放在干燥箱里的茶叶不会受潮，也不会氧化。