都匀毛尖的功效与作用
都匀毛尖茶含有大量对人体健康有益的化合物，如儿茶素、维生素C、A、咖啡因、黄烷醇、茶多酚等。
1.都匀毛尖茶中的咖啡因能兴奋中枢神经系统，帮助人们提起精神，改善思维，消除疲劳，提高工作和学习效率。
2.都匀毛尖茶中的咖啡因和茶碱具有利尿作用，可用于治疗水肿和水郁肿瘤。
3.都匀毛尖茶中的咖啡因具有强心、解痉、松弛平滑肌、解除支气管痉挛、促进血液循环的作用。是治疗支气管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好辅助药物。
4.都匀毛尖茶中的茶多酚和维生素C具有活血化瘀预防动脉硬化的作用。因此，在经常喝茶的人群中，高血压和冠心病的发病率较低。
5.都匀毛尖茶中的茶多酚和单宁酸作用于细菌，蛋白质能使细菌凝结，从而杀死细菌。可用于治疗肠道疾病，如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等。皮肤溃疡、溃烂、流脓和外伤会破坏皮肤。用浓茶清洗患处，有消炎杀菌的作用。炎症、溃疡和喉咙痛也可以用茶来治疗。
6.都匀毛尖茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸、芳香物质等多种化合物可以调节脂肪代谢。茶多酚和维生素C可以降低胆固醇和血脂，所以经常喝都匀毛尖茶有助于减肥。
7.都匀毛尖中的氟离子与牙齿的钙有很大的亲和力，能变成一种在酸中难以溶解的“氟磷灰石”，就像给牙齿加了一层保护层，提高了牙齿防酸防龋的能力。
8.都匀毛尖茶中的黄酮类化合物具有不同程度的体外抗癌作用。牡荆碱、桑色素和儿茶素有很强的作用。
都匀毛尖的禁忌事项
1.不能喝寒凉的都匀毛尖茶，冷茶有寒滞痰积的副作用。
2、不能空腹喝都匀毛尖茶，空腹喝茶，茶入心，会寒脾胃。
3、不能喝太热的都匀毛尖茶，太热的茶对人的喉咙、食道和胃的刺激是强烈的。长期喝热茶可能会引起这些器官疾病。
4、不能喝太浓的都匀毛尖茶，浓茶含有过多的咖啡因、茶碱，刺激强烈，容易引起头痛、失眠。