1、预备好煮饭用的木材，要的是干材，最好粗一点，这样煮饭的火候才均匀。
2、把预备好的大米淘洗清洁，用筐子装好把沥干水。
3、生火，预备煮饭。火力必需足够。
4、往大锅倒上大半锅水，然后把水滚滚烧开。
5、把沥干水的大米的倒入锅中，搅拌均匀，而且这时火力要够，坚持水在连续烧开。
6、用瓢瓢把过剩的水去掉，留下刚好漫过大米高两横指的样子，然后盖上锅盖。
7、用围锅布把锅盖和大锅形成的缝隙包好，减少水汽蒸发，起到必定的闭气作用。然后焖半小时。
8、刚好闻到米香的味道就把烧剩余的柴拿出来，戳掉过剩的火子，不要全体戳完，留下一半火子。不然饭可能就不能吃哦。
9、半小时后打开盖子，用铲子翻炒均匀，一锅香喷喷的大米饭就大功告成了。既养分又好吃哦。