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粉蒸土豆丝怎么做(怎样用面粉蒸土豆丝)

By Doko

用料

土豆 适量花生 适量八角 2米 适量

做法步骤

1、大洋芋2个,免淘洗大米半小碗,八角2个,茴香籽1小撮,白糖半勺,色拉油和盐适量。

2、先把免淘洗大米放入到炒锅中,中小火慢炒,炒至开始发黄时,把八角片用手扳散放入锅中,茴香籽也一起放入,炒出香味时,关火,铲入小碗中备用。

3、把炒黄的米

4、放入到容器中捣细(也可用料理机打细)

5、将洋芋去皮洗净,用刀切成棱形块状。捣碎的黄米碎。

6、起锅热油

7、下去土豆块炸熟

8、装盘

9、撒入捣细的大米,撒多撒少可隨意,

10、再撒入白糖

11、再撒入盐

12、把炸熟的洋芋块放入小盆中,并用筷子拌匀(如果太干,细米粉粘不上洋芋块,可加入少许开水,拌匀后静置10分钟,让细米粉吸水后充分发开,蒸熟后才可变软)

13、准备一个带孔的大蒸碗,在碗底铺一层湿纱布,把拌好配料的洋芋块装入到大碗中。

14、汤锅中放入适量的水,水中放一个蒸架,再把装好土豆块的大蒸碗放入锅中,开火蒸10分钟,水开时计算时间(蒸制时间越长,洋芋块就越沙、越香)。

15、把蒸好的洋芋块从大蒸碗中

16、移入到菜盘中上桌享用。

17、近

18、成品

19、开吃

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