一、火鸡和一般家养鸡有什么区别
火鸡体型比一般鸡大，可达10公斤以上，根据传统，美国人会在感恩节及圣诞节烹调火鸡。
和其他鸡形目鸟类相似，雌鸟较雄鸟小，颜色较不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米，是当地开放林地最大的鸟类，很难与其他种类搞混。
火鸡有两种，分别是：分布于北美的野生火鸡，和分布于中美洲的眼斑火鸡。
现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
二、养一只的成本和利润能有多少
火鸡在国外很受欢迎，早已进行规模工厂化养殖。我国虽然引进时间不长，但因火鸡生长快、个大、肉嫩味美、营养丰富、食草节粮，被列入“国家星火”开发致富项目，火鸡养殖前景十分乐观。
火鸡投入产出比高。火鸡是草食动物，投入精料很少，正常饲养除青草外，每只每年只需投入水电费20元，即可达到科学饲养的效果，每只可收入80～100元，投入产出比1∶4～1∶5。具有投入少、产出多、成本低、效益高的优点。
火鸡是一种原产于北美洲的家禽，也是著名的传统美国菜肴，白色或黑色的羽毛，比一般土鸡大一倍的身形，有的雄鸡还能“开屏”，在的养殖场里见到了这些来自美洲的火鸡。
这种鸡特别好养，耐寒、抗病、杂食。比起普通土鸡，火鸡肉蛋白质含量高，脂肪和胆固醇含量低，属于营养价值高的肉类，而火鸡肉在歙县乃至黄山市场都尚属稀缺食品，有广阔的经营前景。