怀孕是女性最特殊的时期。在此期间,孕妇需要补充大量的营养物质,以满足胎儿不同阶段生长发育的需要。
大部分孕妇在饮食上会选择炖一些汤,但是炖菜的种类也很多。有些汤不适合孕妇喝,但大多数孕妇对营养丰富的炖菜不是特别熟悉。
下面是适合孕妇的炖肉食谱。适合孕妇的炖汤食谱黄芪炖鸡汤材料:母鸡1只(约1.5kg),黄芪50g,当归10-15g,盐5g,胡椒粉0.5g做法:活鸡宰杀,清水洗净去毛,挖出内脏。
然后将黄芪去皮,当归洗净备用。将黄芪切成1厘米见方的备用条。
接下来把沙缸洗干净,加入400g清水,放入整只鸡。撇去泡沫,加入黄芪、当归、花椒,小火炖2小时,鸡肉加盐,再炖2分钟。
功效:鸡汤中加入黄芪。为了增强补气的效果,加入了当归,当归有活血的作用。
返回时有止血和活血的作用,有利于产后子宫恢复和恶露消除。比单只母鸡汤更强,所以有补益气血,滋养五脏六腑,祛瘀生新,加速母体早日康复的作用。
也可用于产后腹痛、恶露不绝引起的产后失血。真生八珍鸡材料:母鸡1500克,猪肉(瘦肉)250克,党参15克,茯苓12克,甘草5克,熟地10克,当归10克,白芍10克,白术10克,生姜10克,盐8克,料酒10克。
做法:将党参(或人参3克)、茯苓、甘草、熟地、当归、白芍、白术、杜仲洗净,放入干净的纱布袋中,扎口。然后将整鸡宰杀,加入开水,煮2分钟,捞出沥干。
猪肉洗净,切块。将鸡肉、猪肉、药袋放入大砂锅内,先加水烧开,再放入葱(切段)、姜(切段)、盐、料酒,小火炖1小时,放入锅中煮熟。
功效:真生八珍鸡有固胎、补气血、补肾安胎的功效。这汤味道鲜美,营养丰富。
对于天生体质虚弱的人来说,吃这道菜大有裨益。孕期习惯性流产或先兆流产,服用此菜有很好的预防作用。
孕妇喝什么汤最有营养?萝卜鲫鱼汤食材:鲫鱼1条,香菜半根,葱1根,姜3根,香菜少许。做法将鲤鱼放入厨房晾干,葱姜切丝。
2、锅里放油,煎鲫鱼。3、用剩下的油炒洋葱和姜。
4、锅中加入热水,将鲤鱼炖至汤汁呈乳白色,加盐和白胡椒粉调味。5、最后放入萝卜烧开,装盘即可。