很多朋友对于巴沙鱼清蒸要多长时间和清蒸巴沙鱼蒸多久不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1巴沙鱼要蒸多久才能熟 巴沙鱼要蒸多长时间
1、蒸巴沙鱼水开后蒸十分钟左右即可。
2、巴沙鱼是一种淡水鱼。这种鱼肉质非常的鲜美、营养价值非常的丰富，里面含有大量的蛋白质。每一百克巴沙鱼中含有蛋白质15毫克。巴沙鱼有补中益气、润肺止咳的功效，吃了巴沙鱼可以有效的提神醒脑，并且有一定的增强免疫力、增强身体抗病能力的作用。
2巴沙鱼清蒸要多长时间 巴沙鱼不解冻直接蒸可以吗
1 巴沙鱼清蒸要多长时间
视鱼大小、厚薄来定。
巴沙鱼的肉质十分松软，而且其中所含的主要成分是蛋白质，因此相对来说还是比较容易熟的，一般来说巴沙鱼清蒸要多长时间需要根据其大小、厚薄来决定。
对于一般大小、厚薄的巴沙鱼建议蒸8-10分钟左右就可以了，如果蒸的时间太长的话，那么就会导致巴沙鱼的肉质松散和变老，吃起来口感不是很好。
2 巴沙鱼不解冻直接蒸可以吗
不建议。
因为冷冻的温度一般都是零下18℃左右，而蒸汽的温度是100℃以上，如果将巴沙鱼不解冻直接放在里面蒸的话，其表面就会迅速地被解冻煮熟，而里面由于还是冰的，就会出现传热不均匀的情况。
这样当巴沙鱼的里面被蒸熟之后，外面的鱼肉又会被蒸烂，所以一般情况下是不建议不解冻就直接蒸的。
3 巴沙鱼提前多久解冻
建议提前半天解冻。
因为在冷冻的过程中，食材中所含的一些水分会被冻成冰晶从而刺破细胞膜和细胞壁，因此建议更好是将食材置于冰箱的冷藏室中解冻，这样能够防止食材营养成分的流失，因此建议更好是提前半天将巴沙鱼放在冰箱中解冻，这样才能解冻得更加完全。
如果来不及的话也可以直接置于室温下解冻，这样所需要的时间会更短一些，一般只需要提前1-2个小时拿出来就可以了。
4 巴沙鱼清蒸要放盐吗
可以放也可以不放。
因为清蒸好之后一般都会在巴沙鱼里面加入适量的蒸鱼豉油或者是生抽来进行调味，而蒸鱼豉油和生抽本身都是具有一定咸味的。
所以对于口味偏淡的人群来说，是可以不需要再放盐的，但是对于一些口味偏重的人群来说，也可以在清蒸之前往巴沙鱼的身上抹一点盐，将其稍微腌制一下再蒸，这样口味会稍微重一些。
3巴沙鱼蒸多久能熟
水开后大火蒸8分钟即可。具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：巴沙鱼 一份、生菜 少许、精盐 少许、枸杞 少许、生姜 少许、蒸鱼豉油 少许。
1、之一步把准备好的巴沙鱼解冻。
2、盘子放上准备好的生菜。
3、巴沙鱼切段，抹上盐，摆放枸杞姜丝。
4、水烧***上巴沙鱼蒸盘。
5、大火蒸8分钟，淋上蒸鱼豉油。
6、取出盘中，这样蒸巴沙鱼就做好了。
4巴沙鱼清蒸要多长时间
清蒸巴沙鱼
用料：巴沙鱼、蒸鱼豉油少量、油少量、姜三片、香菜、两根。
做法：
1、解冻巴沙鱼。
2、巴沙鱼身划口将切的姜片放入去腥味。
3、蒸5-7分钟，用蒸箱7分钟最合适。
4、拿出鱼如果汤多了可以倒出一点，给鱼倒入蒸鱼豉油，少量即可。
5、最后一步放上香菜，用锅把油烧热，浇到鱼身上。
巴沙鱼解冻 ***
1摄氏度到5摄氏度左右的自然空气中解冻，也可用15摄氏度左右的自来水喷淋解冻，还可放在10摄氏度左右的流动水解冻。但不应放在静置的水中浸泡；切忌把海鲜放入温热水中解冻。
海鲜解冻时，当温度上升到一定范围（由0摄氏度升到6摄氏度）时，能使食品内部冰结晶的融化水回复吸收到海鲜细胞中去，如果急速融解，这些水分就不能回复而变成汁液流出。由于这些汁液中带出了蛋白质、矿物质、维生素等水溶性营养成分，就会使海鲜的营养遭受损失。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。