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想吃烤鱼又不要油烟？来试试锡纸烤鱼吧。因为有了现成的调料汁，做鱼简直不要太容易了！
By 圣爱甜心
用料
豪吉川麻辣汁 2勺鲤鱼一条 800克洋葱 一个大蒜 一头鲜姜丝 50克大葱叶 适量郫县豆瓣酱 2勺橄榄油 适量味极鲜生抽 适量料酒 5勺糖 适量土豆、西兰花打底菜 适量鲜辣酱 适量做法步骤
1、锡纸铺在烤盘上刷油，码上洋葱土豆西兰花放上鱼撒点盐料酒姜丝葱叶
2、浇上调好的料汁和鲜辣椒，撒上蒜末淋上少许油
3、盖好锡纸，烤箱上下火210℃烤25分钟
4、烤好可以吃了！
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2、烤箱锡纸正反面的使用方法：锡纸正反面的使用方法是什么
锡纸正反面的使用方法是什么？
锡纸包裹食物的时候，应该用哑光面，就是比较暗的那一面。如果用锡纸的光面与食物接触，就会出现食物粘在锡纸上的情况。
此外，进行烧烤的时候，也要使用哑光面，不可使用较亮的那一面。
锡纸的哑光面其反光度是80%，而光面是88%，虽然两者差距不是很大，但是两面的用途不一样。由于哑面那边反射的光较少，所以能够吸收更多的热量，这样可以更快的将食物烤熟，并且会节省更多的电费。锡纸用来烧烤时的作用：第一是防止食物粘烤盘。第二是防止食物粘上脏东西。
第三是方便刷烤盘。第四是有的食物烤制的时候有调料，馅料等怕散掉了用锡纸包上。第五是防止水分流失，保持鲜嫩。
锡纸怎么区分正反面
仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的。一面很光亮，另一面颜色较乌。
光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，我们在使用时，要用哑光面来接触食物，提升热传导效果。
感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。哑光面反射的光较少，向外吸热量较多，因此锡纸的正确用法是用哑光面来包裹食物，感光面露在外面。之所以会这样设计，是因为如果用感光面接触食物虽然也可以烤，但很容易导致食物粘连在锡纸上，有时还会出现没有烤熟的情况，因此使用时要注意区分，不要弄反了。
烤箱锡纸使用时要注意：1、锡箔纸分正反面，在包裹食材前要区分好正反面，用哑光面包裹食物。2、用锡箔纸包好的食物烤制时应该放在烤箱的中间，不要放得太靠边。3、使用锡箔纸烧烤要尽量避免接触酸性和碱性比较强的调料或食物，如醋、柠檬、小苏打等，以免产生化学反应，生成对人体有害的物质。
锡纸正反面怎么用
仔细观察锡纸，可发现它的两面是不一样的。一面很光亮，另一面颜色较乌。
光亮的这面叫做感光面，颜色较乌的这边叫哑光面，我们在使用时，要用哑光面来接触食物，提升热传导效果。
，感光面露在外面。假如不小心用反了，感光面接触了食物，可能会造成食物粘连在锡纸上。扩展资料：铝箔纸，在香港有人也称之为锡纸，是用铝箔轧机加工而成的厚度在0.2mm以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另外一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。
锡纸是用铝箔辗轧机加工而成的，一般加工成厚度在0.2mm以下的一种薄片，加工的原料是铝块，加工好之后切割成需要的长度、阔度，再卷起、包装并出售。有些食物（例如：地瓜、金菇菜等）必须用铝箔纸包著来烧，避免烧焦。用铝箔纸包著来烧海鲜、金菇菜等，可保留鲜味。
本文关键词：锡纸的正反面怎么用，锡纸正反面的使用方法是什么意思，锡纸有没有正反面的使用，锡纸正反面的使用方法是什么原理，锡纸用哪一面才正确。这就是关于《烤箱锡纸正反面的使用方法，锡纸正反面的使用方法是什么（秋天少不了这道简易烤箱锡纸烤鱼）》的所有内容，希望对您能有所帮助！