铁观音是中国的名茶，属于乌龙茶，一直受到饮茶者的喜爱。铁观音不仅味道纯正浓郁，香气浓郁持久，在保健方面也有非常好的效果和益处。那么，铁观音泡水有哪些功效和禁忌呢？让我们来看看吧。铁观音泡水的功效与作用
1.减肥。
铁观音可以减肥。很多人吃了油腻的食物后会觉得很不舒服。可以喝点铁观音，可以降低血脂和胆固醇，有助于减肥。
2.抗衰老
铁观音的功能成分茶多酚不仅能提高脂肪分解酶的作用，还能促进中性脂肪酶在组织中的代谢活性。因此，喝铁观音可以改善肥胖者的体型，有效减少肥胖者的皮下脂肪和腰围，从而减轻体重。
3.龋齿的预防和治疗
铁观音茶中的氟化物很容易与牙齿中的钙结合，在牙齿表面形成一层氟化钙，可以防酸防龋。所以喝铁观音对没有龋齿的人有预防作用，对有龋齿的人有治疗作用。
4.杀菌止痢。
安溪民间铁观音对治疗痢疾、颈痛早有疗效，很多古代医书都记载了用茶叶操作治疗菌痢、痢疾、痢疾、急性肠炎、急性胃炎。铁观音可以杀菌止痢。首先，茶多酚进入胃肠道后，可以破坏肠道求助，使肠道的蛋白凝固，使细菌立即死亡，所以可以用来治疗肠炎。
5、清热降火
喝铁观音可以润口生津止渴，还可以清热降火。据报道，喝一杯热茶通过出汗释放的热量是这杯茶的50倍，可以使人凉快下来。
铁观音泡水禁忌
铁观音含有多种多酚、醛类、醇类等物质，对健康人影响不大。但对于胃肠功能不好的患者，尤其是有慢性胃肠炎症的患者，这些物质会刺激胃肠黏膜。肠胃功能不好的人更容易诱发胃病，所以不能过量饮酒。
此外，铁观音还含有较多的咖啡因、活性生物碱和多种芳香物质。这些物质还能兴奋人的中枢神经系统。神经衰弱、心脑血管疾病患者适量饮用，不宜睡前或空腹饮用。
1.早上空腹喝铁观音是不可取的。
铁观音含有强烈的成分。早上空腹喝，会刺激肠胃，稀释胃酸，抑制胃液的正常分泌，不利于消化。严重时会引起头痛、心悸、心烦、胃痛等症状，就像喝醉了一样。我们称之为“茶中毒”现象。如果发生了，最好吃点零食或者吃块糖缓解一下。
2、贫血不宜喝铁观音
铁观音中含有大量的单宁酸，单宁酸可与体内的铁元素结合形成难溶盐，从而影响铁的吸收，使身体无法获得足够的铁元素。需要特别注意的是，女性不适合在经期喝茶。那段时间喝茶，尤其是喝铁观音等浓茶，容易导致缺铁性贫血。
铁观音中含有大量的单宁酸，单宁酸可与体内的铁元素结合形成难溶盐，从而影响铁的吸收，使身体无法获得足够的铁元素。需要特别注意的是，女性不适合在经期喝茶。那段时间喝茶，尤其是喝铁观音等浓茶，容易导致缺铁性贫血。
3.酒后不宜喝铁观音。
一般认为，酒后喝点茶可以醒酒。其实这是一种错误的观点，喝浓茶更是错误，因为茶本身就能兴奋人的神经中枢，酒后喝浓茶会增加人的心脏负担。
其次，虽然茶叶有很好的利尿作用，但是酒后喝茶会导致酒精中的有毒物质醛在完全分解之前就从肾脏排出，对肾脏的刺激很大。所以为了保护心肾，酒后不要喝茶，尤其是铁观音茶。
4.不要急着喝新茶。
茶的本质属性是寒。在加工过程中，无论是用炭火还是用电烤，都会有火，寒火交融。从中医的角度来说，新制的茶叶属于水火失调，茶叶的寒性和烘焙带来的火处于旺盛状态。如果这个时候喝，通过人体达到寒火平衡，对人体的伤害很大，所以要储存起来。在这里，存储是合适的。
铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。有一般茶的功效，合理使用可以养生。不过喝铁观音也有禁忌，要多注意。