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1西兰花根茎能吃么
西兰花根茎是可以吃的。
西兰花即西蓝花，它是属于一种比较常见的蔬菜，属于主根基部粗大、根系发达的十字花科芸薹属植物，其外形呈现出花朵状，与花椰菜相似，其根茎和叶子的颜色皆为绿色，其主要的食用部分多为脆嫩的花茎、短缩肥嫩的花薹和紧密群集成球状的花蕾，其味道较为鲜甜清新，获得了很多美食爱好者的喜爱。
关于西兰花的根茎，根据相关的研究表明，它是可以食用的。因为西兰花的根部含有非常高的营养价值，它能够及时满足人体所需要的营养，对人体的健康有着非常多的好处。不过，人们在购买的时候应尽量挑选那些比较嫩的西兰花，因为这种西兰花的根茎的口感比较好，不会给人一种很硬、很老的感觉。并且，人们应尽量通过爆炒或者是凉拌的 *** 食用西兰花的根茎。
西兰花的做法
西兰花是一种非常好吃的蔬菜，我们经常能在***的餐桌上看到它的身影，它鲜脆可口的味道也给很多美食爱好者留下了非常深刻的印象。
关于西兰花的做法，最为常见的有西兰花炒鱿鱼、蒜蓉西兰花、西兰花炒木耳、西兰花炒虾仁、上汤西兰花、炝炒西兰花、蚝油西兰花、西兰花炒腊肠、西兰花炒杏鲍菇、芝士焗西兰花等等。
2西兰花的根茎能吃吗
能吃。西兰花性凉，味甘，无毒，可食用部分由花球和西兰花茎组成，因此西兰花茎也可食用，其成分组成和西兰花球类似，都是营养丰富的食物。在处理西兰花茎的时候，将外皮剥除，然后再进行烹饪即可，一样具有鲜嫩的口感。
西蓝花又名茎椰菜、青花菜、绿花菜，十字花科芸薹属甘蓝种中以绿色花球为产品的一个变种。原产欧洲地中海沿岸的意大利一带，19世纪末传入中国。
西蓝花形态、生长习性和花椰菜基本相似，但长势强健，耐热性和抗寒性都较强。
植株高大，生长20余片叶子后抽出花茎，顶端生紧密群集成花球状的群生花蕾，花蕾青绿色，故也称青花菜。叶色蓝绿，渐转为深蓝绿，蜡粉增多。叶柄狭长。叶形有阔叶和长叶两种。
3西兰花根部能吃吗
西兰花的根部营养价值丰富，而且是可以食用的，常见的食用 *** 有做成泡菜、做拌菜、炒素菜或者是炖来吃。
很多人都喜欢吃西兰花，它是花菜的一种，在大家的印象中，西兰花一般只有花骨朵部分能吃，而根部不能吃，但事实并不是如此。事实上，西兰花的根部也是可以食用的，具体说来可以怎么吃呢？下面我们一起来看看西兰花根部的具体吃法。
详细内容
01
西兰花根部可以食用。西兰花的根部含有丰富的膳食纤维和营养素，其营养价值不容忽视，尤其是对肠道很好，因此建议在买西兰花的时候，尽量选一些根部不太老的，这样就可以把根部充分地利用起来，做成美食。
02
做泡菜。西兰花的根部可以用来做泡菜。具体做法是把皮削干净，然后用清水洗干净并沥干水分，放到泡菜坛子里泡一个星期就可以食用了。吃起来脆脆的口感，味道很好。
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炒来吃。西兰花的根部可以炒来吃。把西兰花根部洗干净削皮切成丝状或者片状，然后素炒或者混点肉丝都行，吃起来味道也很不错的。
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凉拌吃。西兰花根部可以凉拌吃。同样的需要把西兰花根部洗干净削皮切成丝状或者片状，然后烧水在锅里水淖一下，大约需要2分钟，然后捞起沥干水汽，就可以凉拌来食用啦。
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炖来吃。西兰花根部还可以炖起吃。把西兰花根部去皮后，切成小团状。然后可以炖鸡鸭或者牛腩都行。炖的时候要注意，下锅晚一点，不然容易炖烂。
4西兰花的根茎叶花果实种子能吃吗？
西兰花跟是可以食用的，具体原因如下，西兰花根中含有丰富的膳食纤维，并有胡萝卜素，维生素C，维生素B1，维生素B2，维生素K，钙，磷，钾等多种营养物质，每100克西兰花跟的热量只有15千克，所以热量很低的食物，西兰花根茎中含有不宜食用的成分，但如果行的话，过了水分流失过多，根茎部位的口感会很差，所以选择西兰花，如果想要吃根茎是可以选择购买鲜嫩的，在处理是刮去最外面一层偏老的皮
5西兰花根可以吃吗 西兰花根能吃吗
1、其实西兰花的根也是可以吃的，所以有很多人在买回来西兰花之后，只吃上面的，然后把底下的根直接扔掉，其实这样做是不对的。
2、因为西兰花的根部含有的膳食纤维或者是营养价值也是不可忽视的，尤其是对于肠道方面的健康也有很好的作用，在挑选西兰花的时候，一定要挑选比较嫩的西兰花，根部相对也不会太老。
关于西兰花的根能吃吗的内容到此结束，希望对大家有所帮助。