很多朋友对于泥蒿怎么吃和泥茼蒿怎么做好吃不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
1炒泥蒿的做法，炒泥蒿怎么做好吃，炒泥蒿的家常做法
1.
泥蒿半斤
2.
泥蒿洗干净切断备用
3.
瘦肉切片用油盐掩好备用
4.
热油锅,放蒜
5.
把泥蒿炒熟后盛起
6.
把之前掩好的瘦肉下锅翻炒
7.
再把泥蒿下锅翻炒,加盐调味即可
2泥蒿怎么做好吃？泥蒿做法
泥蒿，既是芦蒿也是藜蒿，日常饮食以清炒或是炒肉为主。但是自己在家动手做泥蒿怎么炒好吃？泥蒿怎么做更营养更有食欲呢？一起来了解一下吧。
泥蒿怎么做好吃
泥蒿是一种多年生保健蔬菜，清香鲜美，脆嫩可口，营养丰富，风味独特。泥蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效，可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症，民间用于治疗急性传染性肝炎。
其所含多种营养价值可与马铃薯媲美，同时也可充当肝脏贮备肝糖元而起解毒的作用。
主料：泥蒿400g
辅料：油适量、盐适量、葱适量、蒜适量
步骤：
1.锅烧热加入适量油
2.葱蒜呛香
3.放入泥蒿
4.翻炒
5.加入适量盐翻炒熟了即可
6.盛盘
小贴士
泥蒿还含有芳香油，可作香料。
泥蒿做法
泥蒿别名：芦蒿、水艾、水蒿、藜蒿、篓蒿、蒿苔等，别名很多；
学名：狭叶艾；
泥蒿为菊科，蒿属，多年生草本植物。泥蒿的种子、根、茎均可繁殖。多生于水边堤岸或沼泽中，野生种广泛分布于东北、华北、华中；目前湖南湖北都称为泥蒿；
泥蒿早在明朝南京市民即已开始采食野生泥蒿。90年代初期尝试泥蒿人工栽培，目前湖北蔡甸等地已广泛栽培；
泥蒿以嫩茎供食用，其脆嫩、辛香、风味独特，是闻名遐尔的优良蔬菜；
江南地区栽培的主要品种有小叶青梗蒿、柳叶青梗蒿、小叶红梗蒿，其中以柳叶青梗蒿品质更好。泥蒿的嫩茎叶可凉拌、炒食。根状茎腌渍。
泥蒿炒腊肉
特点：当腊肉和泥蒿同炒，二者简直是美妙绝伦的经典搭配：腊肉的荤油混合了绿油油的泥蒿，肉少了肥腻而清新，菜多了肉香而浓郁，清新素雅的春色仿佛转眼之间就盛进了盘中。
原料：
泥蒿（掐好洗净）300克
腊肉
蒜
调味料：盐
做法：
1、泥蒿洗净用手摘成小段，蒜切片备用；
2、腊肉，用温水泡十五分钟，洗去表面的盐，然后切片备用；
3、热锅，放少许的油，然后放入腊肉煸炒至腊肉中的油析出，加入蒜片，炒出香味后，放入泥蒿，大火炒至熟加少许的盐调味即可（要是腊肉比较咸，也可以不加盐，我就只加了一点点）出锅装盘。
清炒泥蒿
材料
泥蒿适量
生抽适量
葱适量
陈醋适量
色拉油适量
做法
1.泥蒿叶子，老根老皮摘干净，洗干净；
2.锅里油烧热后，下泥蒿翻炒直至泥蒿稍稍变软，然后加一点点水后翻炒3分钟
3.加生抽，葱花稍微加热，起锅装盘
泥蒿的叶子能不能吃
能吃，但是没人要吃！其实芦蒿叶的营养价值比其嫩茎要高得多，但因其味苦涩，不能直接食用而被丢弃。芦蒿叶除含丰富的叶蛋白、挥发性精油（芦蒿清香味），还含有维生素C和胡萝卜素、硒及多种微量元素、黄酮类及生物碱类化合物。芦蒿叶带着一股浓浓的清香，大家不妨拿芦蒿叶做茶。
3泥蒿和茼蒿的区别 泥蒿怎么做好吃
茼蒿是一种食叶植物,泥蒿是食茎植物。
茼蒿，别名蓬蒿，原产于我国，是草本植物。它有蒿之清气，菊之甘香。因其叶形似菊，又称菊花菜。
泥蒿会散发出一种特殊的香气，一般都是吃它的茎。泥蒿口感生脆，和肉类炒在一起的时候，味道鲜美，令人唇齿生香，回味无穷。
最经典的做法是：泥蒿炒腊肉
1、备泥蒿。
2、取一根泥蒿去叶不要，折断老的一端不要。
3、嫩的一部分用手折成寸段。
4
备好图中食材。泥蒿、腊肉、红辣椒、姜洗净。
5、红辣椒切小块，姜切片。
6、腊肉去皮(不要)，再切薄片。
7、锅里放入油烧热，倒入腊肉。
8、腊肉煸炒吐油。
9、把炸出来多的油，倒进净碗中。
10、锅里留腊肉、少许油，加入姜片、红辣椒炒香。
11、倒入泥蒿翻炒。
12、加白糖炒匀断生。
13、加入盐炒匀。
也可凉拌
1 洗净的泥蒿切段。
2 锅中注入适量清水，加少许食用油和盐煮沸。
3 倒入泥蒿拌煮至熟透。
4 捞出后沥干水分。
5 将泥蒿装入碗中。
6 碗中加入蒜蓉、朝天椒末。
7 再加入盐、鸡粉、辣椒油调味。
8 淋入花椒油、芝麻油。
9 搅拌至入味。
10 装盘即成。
4蒌蒿怎么吃 蒌蒿的吃法
1、清炒蒌蒿
蒌蒿特别适合清炒，在做的时想要把新鲜的蒌蒿洗净后切成块状，再准备半个洋葱，把它切成小丁在炒锅中放植物油加热后把洋葱丁入锅炒成香气，再把切好的蒌蒿入锅用大火快速翻炒，等它变软后加少量食用盐和生抽再翻炒一分钟，炒好以后直接出锅就可以。
2、蒌蒿炒肉
蒌蒿和瘦肉搭配在一起炒着吃，滋味特别好，在炒以前要把蒌蒿洗净切段，瘦肉提前切成肉丝加生抽蚝油等调味料腌制半小时，腌好以后在炒锅中放少量食用油加热以后把肉丝入锅炒散，等肉丝变色以后再把蒌蒿入锅一起炒，把蒌蒿炒软以后加食用盐和鸡精调味，炒匀以后就能出锅食用。
3、蒌蒿炒香干
蒌蒿炒香干时要把蒌蒿洗净以后切成段状，放在沸水中焯20分钟，取出以后过冷水降温，香干用清水冲洗一下，切成条状，也放到沸水中焯二分钟，取出后沥干水分，再准备适量的红辣椒和大蒜，把红辣椒切成段，大蒜去皮后切成蒜片，在炒锅中放油加热后，先把辣椒和蒜入锅翻炒，再把香干入锅炒出香气，最后才能把蒌蒿入锅一起炒，炒熟以后加食用盐调味即可。
5凉拌黎蒿怎么做好吃
【凉拌泥蒿】
材料：泥蒿，红椒，蒜，辣椒，花椒，生抽，醋，白糖，蒸鱼豉油
步骤：
1.泥蒿洗净备用，红椒切细丝，蒜剁成蒜末备用。
2.锅里烧适量清水，滴几滴色拉油，待水开后，下入泥蒿，红椒丝焯水至断生后捞出过凉后沥干水份备用。
3.热锅下油，油热后转小火，放入红椒丝，花椒炸至出香味，关火。
4.下入蒜末，用余温烘香。调入生抽，凉拌醋，白糖，蒸鱼豉油调匀。
5.把泥蒿拌上调好的料汁即可。
PS：
1.泥蒿断生就行，不要焯水太久，影响口感和味道。
2.拌匀这一步我也是在锅里弄的，地盘大，拌得更匀些。
3.炸香辣椒花椒后记得马上关火，泥蒿吃的就是脆生生的口感。
6野泥蒿怎么做好吃窍门 野菜泥蒿的吃法
1、食材：野菜泥蒿500克、咸肉50克、红辣椒一个、新鲜大蒜一根、香醋少量、盐5克。
2、选择泥蒿的茎作为食材的，所以购买来泥蒿后，我们要去除它的叶子，同时将根部比较老的一段去掉，保留鲜嫩的部分，然后掐断为每根5厘米左右。
3、泥蒿生长在水边，茎和叶子上常寄生一些虫子，另外还粘附一些水生动物的卵，所以清洗很关键。将摘好的泥蒿放入盆里，加入少量食盐，倒入开水浸泡一刻钟。
4、提前将咸肉放在热水中浸泡，之后切成细丝，这里切的越小越好，越细越好。
5、锅中加热放入植物油，放入咸肉翻炒至咸肉有点焦黄，迅速倒入准备好的泥蒿。
6、大火翻炒二分钟，加入准备好的红尖椒、大蒜叶。继续翻炒一分钟后，根据口味加入调味品，起锅。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。