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内容导航:1、酸梅酒的做法和功效2、如何泡酸梅酒,酸梅酒的制作方法1、酸梅酒的做法和功效
酸梅酒不但好喝,药用功能也很大,它具有健胃、帮助消化,治久咳,泻痢,反胃噎嗝,消肿,涌痰,杀虫,解酒毒,消除疲劳的作用。下面小编教大家怎么自制酸梅酒。
工具/材料
酸梅,白酒,冰糖。
操作方法
把青梅准备好。
放到水里泡洗干净,然后用竹签把果蒂挑出来干净。
然后捞起来放置篮子放置太阳底下晾干水份。
把梅子全部晾干水份后,放置干净的瓶子,加白酒进去,白酒要30度左右的,青梅和酒的比例是1-1。然后加入适量的冰糖,糖量由个人喜好的甜度下,然后放置阴凉的地方。
3个月左右,就可以打开饮用了。
2、如何泡酸梅酒,酸梅酒的制作方法
青梅也叫酸梅,用青梅泡制的青梅酒不仅能开胃健脾,帮助脾胃消化;还能降肝火,滋养肝脏;同时对患有高血压的人群也有好处。还有解毒养颜的好处,其中的柠檬酸和血液中的钙质结合,还能预防结石,青梅酒中大量的多酚类物质还能抑制脂肪堆积,有减肥的作用哦~
时间:1小时以上
主料:
新鲜青梅(也叫酸梅)1000g
桂林三花酒(瓶装)1000ml
老冰糖600g
青梅酒(酸梅酒)的做法步骤:
1、酸梅买回洗净挑去坏果,用清水浸泡半小时后捞出晾干表面水分。
2、到放完所有的酸梅和冰糖,倒入所有的桂林三花酒,酒一定要买好的,不要买袋装的。
3、密封放置阴凉处泡制五个月以上即可饮用~味道是酸酸甜甜的带有特殊酸梅香气。
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