今天给各位分享海虹的家常做法的知识，其中也会对西红柿炒海虹的家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1海虹肉怎么吃
海虹肉的吃法如下：
皮蛋海虹粥
主料：粳米100克，松花蛋160克，海虹肉50克，
调料：盐1克，香油5克，料酒3克
步骤：
1.海虹肉清洗干净，放入碗内，加料酒，上笼蒸至烂熟；
2.松花蛋去壳，切成碎米粒状；
3.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
4.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入，先用旺火烧沸，然后改用小火熬煮；
5.待粥将成时，再下入海虹、皮蛋粒、盐，熬煮至粥熟；
6.加入少许香油拌匀，即可盛起食用。
海虹茼蒿汤
用料：海虹肉60克，茼蒿200克，鸡蛋1个，精盐适量。
步骤：
1.鸡蛋取蛋清，搅打起泡。
2.茼蒿去根洗净，海虹肉洗净备用。
3.海虹肉放入汤锅内，加适量清水，煮沸20分钟后放入茼蒿，再煮沸后甩入鸡蛋清搅匀稍煮，加精盐调味即可。
2炒海虹怎么做好吃，炒海虹的家常做法
清炒海虹
主料
海虹肉 葱白碎
葱叶碎
清炒海虹的做法步骤
1. 我怕肉干了用海虹汤泡的，从冰箱拿出来倒到沥水篓里把汤沥掉。
2. 炒的时候忘拍了。油热了下葱白，再下海虹，翻炒几下盖锅憋一会，再下葱叶翻炒几下出锅，什么材料都不用放，海虹本身就很鲜美。
3. 炒的时候一定要盖锅闷一会，彻底热透，要是不热透就吃超级有毒。
3油炸海红怎么做
材料
海虹，干辣椒，姜，葱，蒜，酱油，糖
做法
1.洗好的海虹开水煮熟，基本开口张开时就可以捞出了
2.煮的同时切姜丝，蒜片，葱花
4.热油，放红干尖椒炸至微黑，加蒜
5.简单翻炒，加酱油，炒，加海虹
6.加葱姜大火翻炒，再加少许糖即可
海虹是属于海鲜的一种，在我们平时的餐桌上也是非常常见的，味道鲜美并且营养价值高，但是在烹饪之前唯一一点就是比较难清洗处理，下面苹果绿养生网就为大家介绍一下应该如何处理海虹，并且怎么才能做得好吃。
海虹怎么煮汤
*** 一
材料：海虹、蒜茸、洋葱沫、白葡萄酒、高汤、芹菜、胡萝卜丁、盐、白胡椒粉。
做法：1.首先将海虹清理干净沥干水分备用。
2.锅内加入适量的油，油热了以后，加入蒜茸、洋葱炒香以后，放入海虹翻炒。
3.依次加入适量的白葡萄酒、高汤大火煮开。
4.再加入适量的芹菜丁和胡萝卜丁。
5.最后加入适量的盐和白胡椒粉调味后就可以取出食用了。
*** 二
材料：海虹、白萝卜、胡萝卜、葱花、高汤。
做法：1.首先将海虹清洗干净。
2.将白萝卜和胡萝卜清洗干净以后，切成细丝备用。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，加入葱花炒香。
4.然后加入适量的高汤和清水。
5.大火煮开以后，加入准备好的萝卜丝和海虹。
6.最后加入适量的盐调味后就可以取出食用了。
海虹怎么处理干净
1.准备适量的盐水：死亡的海鲜会滋生大量的细菌，因此是不能吃的，因此为了保证海虹可以存活，我们需要准备适宜海虹生长的盐水，将海虹放入到盐水中。
2.清洗外壳：海虹的外壳通常都是比较脏的，这个时候需要用刷子将海虹的外壳洗刷干净，如果有漏初开的足丝也需要处理干净。 *** 也很简单，一只手抓住海虹壳，另外一只手拽住足丝往出拽，注意力量不要太大，否则会拽断肉，然后用剪刀减掉足丝就可以了。如果这样的 *** 比较困难，那么可以撬开海虹壳，把里面的足丝去掉。
3.静养催吐：清水中滴入几滴香油，这样可以让海虹自己吐出泥沙，这个过程至少需要2-3个小时，然后再用清水冲洗干净就可以了。
4.去除内脏：等海虹完全去除掉泥沙以后，我们需要撬开海虹壳，找到中间一团黑色的东西，取下来就可以了。这样就可以后期烹饪海虹了。
4海虹的做法大全家常
海虹排骨
材料
新鲜海虹1斤，排骨半斤，黄芽菜几瓣，生姜2片，食盐少许
做法
1、海虹清洗干净，加几片姜冷水烧开，去壳，将肉装在盘里待用。
2、海虹汤煲排骨，2小时。
3、黄芽菜清洗干净，菜根茎先加入排骨一起煲。
4、排骨煲烂后，加入黄芽菜叶烧开，再倒入海虹肉，撒半勺食盐。
蒜蓉牛油海虹
材料
牛油，蒜蓉，parsly，海虹，盐，黑胡椒
做法
1、锅热了之后，放入牛油、蒜蓉、parsly、海虹，开口之后盖上盖子，小焖小会儿就好了。
2、面条煮好之后，去水，加入做法（1）调拌均匀即可。
蒜香海虹
材料
主料：淡菜1斤，大蒜头3-4瓣，红辣椒1根，西芹一些
辅料：葵花子油适量，酱油适量，盐适量，糖适量
做法
1、西芹 切成碎抹待用。
2、大蒜头拍扁，切碎；红辣椒切成小圈。
3、淡菜洗干净。
4、锅烧热，下适量的油，下辣椒和蒜末爆香。
5、再下淡菜翻炒一小会儿，下盐、酱油和糖。不需要放水，因为新鲜淡菜自己本身水分很多。
6、等待淡菜微微张开嘴，即可撒上西芹末，装盘。
辣炒海虹
材料
海虹，干辣椒，姜，葱，蒜，酱油，糖
做法
1.洗好的海虹开水煮熟，基本开口张开时就可以捞出了
2.煮的同时切姜丝，蒜片，葱花
4.热油，放红干尖椒炸至微黑，加蒜
5.简单翻炒，加酱油，炒，加海虹
6.加葱姜大火翻炒，再加少许糖即可
海虹咸蛋粥
材料
淡菜干1小碗
土豆1个
咸蛋1个
大米大半杯子
香菜的量根据自己喜好
不需要放任何咸味
做法
1、土豆事先蒸熟悉，我是昨天晚上蒸地瓜时候一块蒸土豆的。
2、去皮，压成泥，土豆放在粥里，可以起到粘稠的作用，让粥的口感更好。
3、淡菜干冲洗干净，清水浸泡1-2小时。
4、香菜洗干净，切段1CM长。
5、咸蛋去壳，切碎，（如果有买到单纯的咸蛋黄，可以直接下蛋黄）
6、网上说煮粥大米要事先浸泡，俺今天就泡了，但是俺还是忘了用开水煮粥。
7、把土豆泥和海虹干和大米一起加清水，放电饭煲里煮40分钟。
8、粥快好前7-8分钟，可以把咸蛋碎撒进粥里，这样咸味就够了。
9、盛出一碗粥，撒上香菜即可。喜欢重口味的可以自己撒胡椒粉、香油之类的佐料。
5新鲜海虹怎么做更好吃 干海虹的做法大全家常
材料
700g/每人 青口-淡菜-海虹
3 洋葱
1 小束香菜
1 大瓣蒜
40g 黄油(咸)
2 à 3 杯 白葡萄酒
Poivre 黑胡椒
Citron 柠檬
我和朋友一致认为，把蒜改为5瓣，葡萄酒改为一杯更好。另，我自己还是在第5步+了些盐。
700g/每人的量是按照：一个沙拉，一份海虹 配薯条/面包，一份奶酪，一份蛋糕/酸奶 一个正常人类可以吃撑。作为一个正常女性……一般400Gg就足够了……之后再来杯可可^^~
做法
1、海虹洗净，至少漂洗3次，不可留水里，胡须刷干净。
2、洋葱切小，蒜和香菜切泥。
3、锅+黄油，融化了后+洋葱+蒜+香菜，盖盖2-3分钟。如果不吃辣，洋葱又不是甜口洋葱，那就要直到洋葱上色。
4、锅内继续+海虹+淡菜+青口+白葡萄酒+黑胡椒，盖盖煮沸腾。
5、全部开口后（+盐）装盘，吃前自己挤柠檬汁上去。
6海虹肉的做法大全家常
一、蒸着吃。将海虹洗干净后，放入蒸锅里，大火蒸五六分钟，开口就可以食用了。
二、蒜蓉蒸海虹。用炸好的蒜蓉和生蒜蓉混合，将海虹开壳，把蒜蓉酱浇在海虹肉上，蒸熟后淋一点蒸鱼豉油，撒入小葱花，浇一点热油，就可以了。
三、做汤。海虹做汤特别鲜美，配上一点丝瓜条同煮，放入葱姜丝，放入盐味精胡椒粉煮开，最后淋入一点蛋液，海虹丝瓜汤就做好了。
四、炸着吃，干炸或者软炸海虹。海虹肉取出，放入鸡蛋淀粉面粉调好的糊中，炸制金黄色捞出，软炸海虹，酥脆鲜香。
五、凉拌海虹。海虹做凉菜通常要搭配辅料，如菠菜、粉丝、白菜心、娃娃菜等，将辅料处理干净或者汆烫成熟，和煮熟的海虹肉加入适当的调料拌匀即可。或咸鲜、或酸辣、或酸甜辣均可。也可以放在东北大拉皮上做三鲜料使用，做成三鲜大拉皮。
六、炒着吃。需要丝瓜、菠菜、蒜苔等配料一起用炒。
今天分享第七种做法：
海虹时蔬煎蛋
需要食材：海虹肉150克、尖椒2个、胡萝卜50克、小葱20克、鸡蛋3个、姜末1克
需要调料：盐1克、味精1克、鸡精1克、胡椒粉1克、十三香1克
*** 过程：
1、海虹肉洗净，尖椒洗净去掉根部切成小粒，胡萝卜洗净切成小粒，小葱洗净切成小葱花。
2、将鸡蛋打散入碗，放入尖椒末、胡萝卜、小葱花、海虹肉，放入盐味精鸡精胡椒粉调味。
3、用筷子将蛋液和海虹搅拌均匀。
4、不粘锅加热倒入适量色拉油，倒入蛋液。
5、小火煎至定型后，翻面。
6、煎另一面至金黄色翻面煎至两面金黄色即可。
7、海虹鸡蛋饼煎熟后放在案板上，先切成十字花刀再切成三角块。
8、将海虹鸡蛋饼装盘，海虹时蔬煎蛋就做好了。
*** 小贴士
一、挑选海虹时开口不闭拢的多半是不新鲜的，尽量挑选个头均匀的海虹。
二、清洗时需要摘去絮状物，冲洗干净表面的泥沙。
三、煮海虹时开壳即可，煮老了海虹肉缩水也不够鲜嫩。
四、煎蛋时可以用煮过的海虹肉，生海虹肉都可以，用生海虹肉做煎蛋需要加入适量料酒去腥，再加一点面粉搅拌均匀，这样可以避免鸡蛋煎不成型。
五、如果没有不粘锅，做这道菜可以用电饼铛 *** 。当然普通炒锅也可以，注意火候就可以了。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。