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一、甜蜜素有什么害处?
一、甜蜜素有什么害处？
甜蜜素，全称“甜蜜素”，是一种高甜度的甜味剂，甜度约为蔗糖的40 ~ 50倍，广泛应用于食品饮料制造。但甜蜜素摄入过多会影响人体健康。常用于腌菜、酱料、糕点、配制酒和饮料等。有致癌、致畸、损害肾功能等副作用。在国内是允许使用的，一定剂量是安全的，但是过量使用会有副作用。过量的甜味剂会留在胃里，引起腹泻。世界上包括日本、美国、英国在内的40多个国家禁止使用甜蜜素作为食品添加剂。
甜蜜素在不同食物中的允许量在不同国家是不一样的。比如我国饮料的含量不得超过0.65g/kg；醋和甜面酱中不允许使用甜蜜素.
糖精钠是一种合成甜味剂，化学名称为邻苯二甲酰磺酰亚胺。市面上销售的市售糖精其实是邻苯二甲酰磺酰亚胺的可溶性钠盐，简称糖精钠。和甜蜜素不是一回事。
糖精钠的甜度大约是蔗糖的450 ~ 550倍，所以它的1/10万水溶液有甜味的感觉，浓度高了以后会有苦味。
由于食用糖精对人体健康有害，西方一些发达国家严格控制糖精的使用，其控制标准一般不超过总糖用量的5%，且主要用于牙膏等工业用途，其致癌可能性尚未完全排除。因此，应避免长期大量食用。目前国家规定糖精钠最大用量为0.15 g/kg，不允许在婴幼儿食品中使用。在美国，所有以糖精钠为甜味剂的食品都被要求标注糖精钠会导致动物肿瘤的警告。
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