一、紫薯1有多少热量？每100克紫薯含碳水化合物18.26克，人体脂肪0.05克，蛋白质2.36克，纤维2.7克，钠52毫克，钾306毫克。属于减肥瘦身的金属材料，属于碳水化合物。
它的热值不高，所以特别适合减肥瘦身的人。不用担心吃紫薯会发胖，紫薯还能起到延缓衰老、护肤的作用。
2.其实紫薯属于一种糖类化合物，所以它所含的热量很低。如果想减肥瘦身的人可以选择吃一些紫薯来帮助自己减肥瘦身，不仅容易吃饱肚子，还能帮助自己减肥瘦身，而且紫薯还有助于美容。
它还可以帮助抗衰老。二、隔夜的水煮紫薯还能吃吗？其实煮熟的紫薯也是可以食用的。
紫薯煮好后，可以放入冰箱冷藏。但是，如果煮熟的紫薯放置时间过长，最好不要吃。
存放时间越长，紫薯中的营养成分损失越多。所以，紫薯花了很长时间。
体内营养流失的差不多了，再吃也没用。