如果人们不能吃完整个榴莲，他们需要把它放在冰箱里。不要放在常温下，否则会改变榴莲的味道，也不要放在冷冻的地方冷冻。
如果这样，也会失去榴莲的营养成分，吃榴莲会变得不那么好吃，而且每天吃榴莲的量也不要太多。果肉含有极高的糖、蛋白质、淀粉、脂肪、维生素A、B、C、钙、钾等。
可以提高人体免疫力，抑制癌症。中医认为，经常吃榴莲可以强身健体，健脾益气，补肾壮阳。
榴莲热能活血散寒，缓解痛经，改善腹寒，是寒性体质者的理想滋补品。但是不要一次多吃，因为它的营养丰富，胃不能完全吸收就会上火。
患有某些疾病的人甚至会导致猝死。泰国卫生部建议民众一天不要吃超过两片榴莲。
一不小心吃多了榴莲，就会陷在热痰里，呼吸困难，面红耳赤，胃胀。应该马上吃几个山竹，因为山竹是最冷的东西，可以抑制榴莲的热量。
只有水果女王才能臣服于水果之王。也可用榴莲皮、盐水煎服。
咽干、舌燥、咽痛等发热体质者及阴虚体质者慎食。2、糖尿病、心脏病、高胆固醇血症患者不宜食用。
3、榴莲不宜与酒同食：因为酒和榴莲都是燥热之物，如果糖尿病患者一起食用，会导致血管堵塞，严重者会出现血管爆裂、中风等情况，所以不适合食用。4、热体质、咽喉肿痛咳嗽、感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会加重病情，对身体不好，不宜食用。
5、中医认为，榴莲性温，吃多了会引起燥火上升，出现湿毒症状。如果想缓解不适，可以喝海带绿豆汤或者夏枯草汤。
6、榴莲含热量和糖分高，肥胖者要少吃。7、榴莲含钾高，肾病、心脏病患者少吃。
8、榴莲一次不宜多吃。如果闻到成熟的榴莲有酒味，说明已经变质，不能食用。
9、老年人要特别注意榴莲汁，这种东西比较粘稠，容易堵塞喉咙和气管，引起窒息，所以老年人要少吃，慢吃。【7】注意成熟后有自然裂纹的榴莲不宜存放过久，一次不宜多吃。
2、当你闻到熟了的榴莲有一股酒味时，说明它一定变质了。千万不要买。
3、因为榴莲味道比较浓，容易堆积在肠道里，所以多喝开水可以帮助消化。4、榴莲含有丰富的纤维素，但在肠胃里会吸水膨胀。
过量食用会堵塞肠道，引起便秘。[7]。