欢迎您来到125生活网，我是小二，许多人对这个问题还不是很清楚，以下是我对底筋面粉可以做什么?，底筋面粉可以做什么精心的整理，预计阅读2分钟。
低筋面粉也被称为蛋糕粉。
它的蛋白质含量比较低，颜色看起来比其他种类的面粉白很多，和我们平时做面条之类的面粉有很大区别。
但是很多人对低筋面粉不太了解，所以制作出来的面食口感不是很理想。
那么，低筋面粉能做什么呢？低筋面粉简称蛋糕粉，日语中称为稀粉。
低筋面粉是指含水量为13.8%，粗蛋白低于9.5%的面粉，通常用于制作糕点、饼干、蛋糕和糕点。
低筋面粉能做什么？蛋白质含量6.5-8.5%，颜色比较白，用手摸容易结块；蛋白质含量低，面筋少，所以面筋也弱。
更适合制作蛋糕、松饼、饼干、蛋挞等。
那需要蓬松酥脆的口感。
低筋面粉可以做面包，味道会更浓。
1.饼干准备低筋面粉，牛奶，白糖，糖粉，黄油。
黄油变软后，加入白糖和糖粉，然后开始打黄油。
尽量弄蓬松一点，颜色是白色的。
然后分三次将牛奶加入黄油中，加入低筋面粉并不断搅拌直至搅拌均匀。
将面糊放在管道带上，在有花嘴的烤盘上挤出图案，放入烤箱烤至金黄色。
2.蛋挞准备好牛奶、低筋面粉、蛋黄、淡奶、白糖等配料，然后在蛋黄中加入白糖搅拌至融化，再加入低筋面粉和牛奶搅拌。
将两块蛋糕叠放在一起，使它们变软。
在桌子上撒一层薄薄的面粉，把蛋糕做成方形，卷起来冷藏十分钟，取出切成八块，立起来放入蛋挞模具中揉搓。
边缘与蛋挞模具相比略有变化。
3.蛋饼准备鸡蛋、低筋面粉、泡打粉、色拉油、牛奶、奶粉。
将牛奶和色拉油混合在一起，搅拌均匀。
将鸡蛋和白糖放入打蛋器中搅拌均匀。
然后加入液体，搅拌均匀。
用保鲜膜将蛋糕糊盖上十分钟，倒入蛋糕模中，放入烤箱加热十七分钟。
好了，对于上述问题的回答就结束了，希望能让你有所启发或者能所帮助，小二将再未来的文章更加努力，希望你喜欢！
标签：低筋面粉蛋糕面粉