辣椒可以用什么代替辣椒？估计没什么能替代它的味道。如果只是去除腥味或者增加一些刺鼻的味道，可以用其他调味品，比如咖喱、辣椒粉、花椒、八角、芥末之类的。
但是味道肯定不如辣椒正宗。辣椒的作用白辣椒有很大的药用价值，可以祛寒、健胃等。
能增进食欲，帮助消化，促进发汗；还能改善女性白带异常和癫痫。2、辣椒的香味能刺激食欲；3、花椒粉性温，对胃寒引起的胃痛、腹泻有很好的缓解作用，治风寒感冒；4、辣椒有防腐抑菌作用，可缓解鱼虾肉毒中毒；5、黑胡椒比白胡椒更辣。
咽下去是辣的，能去腥去味。多用于烹制内脏和海鲜菜肴。
如何做辣椒通心粉将通心粉放入一锅水中，加入少许盐和胡椒煮沸。捞起冷水用橄榄油稍微搅拌一下(不会粘成一堆)2、用少许油炒洋葱，加入鸡球、海鲜豆腐、萝卜炒至熟。
3、加入少许橄榄油，放入通心粉略炒。4、最后加入所有调料炒香。
招数：建议先把调料装在小碗里，搅拌均匀，这样煮起来会很容易。
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