蛋清羊尾巴是一道非常经典的美味。在喜庆的日子里吃一个蛋清羊尾巴，会让人觉得很舒服。
这道菜的做法也很简单。你可以在家自己做。
让让我们来看看如何制作蛋清羊尾巴。希望有兴趣的可以了解一下。
做法：食材：红豆沙300g，蛋清50g辅料：色拉油400克，白糖50克；制作步骤：1。先将红豆沙揉成饺子大小的球，拍在生粉上备用；2.拿蛋清。
大约3个蛋清可以做10个左右的鸡蛋。至于无油无水不锈钢桶里的蛋清，用打蛋器或筷子搅打至蛋清呈绿色雪花状。
可将筷子插入其中或碗中蛋清不能落下，再加入少量生粉拌匀成鸡蛋泡糊；3.锅里放油，烧至三成热。用筷子顺时针快速搅拌蛋清中的豆瓣酱，轻轻放入油锅中，然后不断舀油倒入，直至煎至鹅黄。
捞出沥干油，撒一点棉花糖。做法：食材：蛋清4个，袋装豆沙馅。
调料：色拉油，少许糖，玉米淀粉，少许面粉。制作步骤：1。
先将豆瓣酱做成鹌鹑蛋大小的丸子备用，然后将蛋清放入大容器中，用筷子朝一个方向搅打；2.由慢到快，当蛋清膨胀到可以站筷子时，可以加入面粉和淀粉；3.搅拌均匀，大火搅拌，加入色拉油；4.油温达到四成热时，在打好的蛋清中放一个豆沙馅将蛋清包裹在豆沙馅中，用手捏成乒乓球大小，放入油锅中；5.当它膨胀时，它被捞出来制造其余部分。6.全部完成后，放入煎锅再次煎至蛋清变淡黄色。
把它们放在盘子里，上桌前把白糖撒在煎好的蛋清上。
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