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遵义红花椒栽培管理技术
基金项目：贵州省科技计划项目（黔科合支撑［ ２０１９ ］ ２２６２ 号和［ ２０２０ ］ ４Ｙ１０３ 号）；市校联合项目（遵市科合 ＨＺ 字［２０１９ ］ １２９ 号和［ ２０１９ ］ １３１ 号）；遵义市科技支撑计划项目（遵市科合支撑 ＮＳ ［ ２０２０ ］１８０号）。
作者简介：刘玉倩（ １９８９－ ），女（汉族），湖南邵阳人；硕士，讲师，主要
_刘玉倩等
花椒是我国栽培历史悠久的香料、油料树种，具有生长快、结果早、收益大、用途广、适应性强、根系发达等诸多特点，栽培管理简便，分布广泛 。遵义红花椒是遵义本地花椒品种，适应性极强，为芸香科（ Ｒｕｔａｃｅａｅ ）花椒属（Ｚａｎｔｈｏｘｙｌｕｍ ）植物，干燥成熟果皮，落叶小乔木，小叶５～１３片，对生，无柄，卵形。成熟时果实紫红色，散生微凸起的油点，花期３ — ４月，果期７ —９月。
近年来，花椒市场需求量不断增大，遵义红花椒价格一路攀升，经济效益显著增加，农户种植花椒的积极性大幅提升。为提高遵义红花椒栽培管理技术水平，促进花椒产业高质量发展，笔者总结近几年的理论研究和实践经验，为贵州省花椒产业发展提供参考。
１ 品种选择及苗木质量分级标准
遵义地区适宜选择本地遵义红花椒进行种植，实生苗质量分级标准详见表 １ 。
表 １ 遵义红花椒一年生实生苗质量分级标准
２ 地块选择
适宜选择土层深厚、土质疏松、背风阳坡地块。
３ 栽植主要环节及主要技术措施
３． １ 栽植时间与栽植密度
可在春、秋两季栽植。春季选择芽体萌动前定植，秋季选择落叶后定植。根据肥稀瘦密原则，遵义红花椒栽植密度 ４５～１００ 株／ ６６７ｍ２ ，可选取（３～４ ） ｍ×（３～４ ） ｍ 株行距进行种植。
３． ２ 整地、挖坑、施底肥、回填
遵义红花椒的种植优选排水较好的沙质壤土，在该环节重点考虑保水保湿。根据地形，可选择鱼鳞坑或种植沟两种方式进行整地，定植穴规格 ４０ｃｍ×４０ｃｍ×４０ｃｍ ，底肥施腐熟有机肥 ２ ５００～５ ０００ｋｇ ／ ６６７ｍ２或生物有机肥，每穴施 １．５～２． ５ｋｇ ，在坑底或沟底拌土混匀，将翻挖的新土清除草兜、石块后回填备用。
３． ３ 植 苗
根据苗木根系大小，在回填好的定植穴中央挖出大小适宜的坑，置苗木于其中，保持根系舒展，然后回填土，保持埋土深度超过土痕线 １ｃｍ 左右，苗木端直，压紧并灌足水，静待一会让水充分渗入后再覆一层细土，起着保墒的作用。遵义红花椒将树兜盘成漏斗状，便于树苗根部蓄积水分，还可采取覆盖塑料膜或防草布减少水分散失；若使用裸根苗造林，在无灌溉条件时还需使用保水剂或黄心土和成糊状进行蘸根处理，以确保成活率。
４ 管理的主要技术措施
４． １ 幼树管理
４． １． １ 树形培养
定干定枝：植株长至 ４５～５０ｃｍ 的高度时定干，保留 ３～４ 个分布均匀的枝条作为主枝培养，萌发的多余芽全部抹除。
拉枝定型：进入第二年，若上一年保留的主枝长到１． ５～２ｍ 长，则在年初就进行拉枝，若长度不够则待春梢长出封顶后再进行拉枝。拉枝按均匀分布的原则选择方向，枝条倾斜呈 ３０° 角，各个枝条顶端保持在同一水平高度，以确保树体营养的均匀分配。第三年对主枝上的枝条进行选择性保留，形成侧枝，侧枝在主枝两侧交错分布，同侧枝条相距３０～４０ｃｍ ，向上或向下的枝条不宜保留。侧枝萌发的枝条即为下年度的结果枝。幼树修剪宜在落叶后至翌年春季发芽前进行。
４． １． ２ 土肥管理
施肥：幼林期每年施肥 １～２ 次，第一次在 ３ 月中下旬，肥料选择总养分不小于 ４５％ 的复合肥，每株１５０～２５０ｇ ；第二次在 １１ 月到翌年 ２ 月，肥料选择农家肥或生物有机肥，每株２． ０～２． ５ｋｇ 。第二次肥料可以根据土壤肥力情况决定是否施放。
４． ２ 盛果树的管理
４． ２． １ 树体管理
清除徒长枝，剪除结果后淘汰的病弱枝，培养新结果的枝组，树形宜为自然开心型。
４． ２． ２ 土肥管理
施肥：３ 月中下旬施放一次，确保开花和新枝生根的养分供应，肥料选择总养分不小于４５％的复合肥，每株 ２５０～５００ｇ ； ６ — ７ 月份施一次保果肥，防治营养不足造成落果，肥料选择高钾型的复合肥；若圃地土壤贫瘠，则在年底还需补充一次农家肥或生物有机肥对土壤进行改良，施放量根据肥料供应情况来定。
椒园翻耕：每年入冬后将林地土壤进行一次翻耕，以改善林地土壤的物理结构，便于水肥的渗入和土壤微生物的活动。椒园翻耕尽量使用微型农机进行，以节约劳动成本。
５ 主要病虫害及防治
花椒病虫害较多，主要危害叶片、茎杆和根系，主要病虫害及防治方法如下。
５． １ 花椒锈病
发病时间主要在４月中旬— ６月上旬及７下旬— １０月，树冠下部叶片发生，并由下向上蔓延，受害叶片呈现黄色或锈红色的圆点病斑，重者造成病叶全部落光 。
５． １． １ 药剂预防
未发病时，可喷施波尔多液或 ０． １～０． ２ 波美度石硫合剂，特别是在６月至７月下旬对花椒树用２００～４００倍液萎锈灵进行喷雾预防。
５． １． ２ 药剂防治
对已发病的植株，可喷施丙环唑、已唑醇、戊唑醇等＋加磷酸二氢钾＋有机硅联合喷雾，间隔５ｄ连续喷施一次。 ２０％三唑酮乳油３０ｍＬ 、８０％戊唑醇５ｇ和３０ｇ磷酸二氢钾混合喷施对锈病有特效。
５． ２ 花椒根腐病
苗圃和成年椒园易发生根腐病。受害植株根部变色腐烂，有异臭味，根皮与木质部脱离，木质部呈黑色。地上部分叶形小而色黄，枝条发育不全，严重时全株死亡 。
防治措施：一是让椒园保持通风干燥；二是做好苗圃土壤的消毒，常用 １５％ 粉锈宁 ５００～８００ 倍液。高床深沟，重施基肥；三是及时拔除病苗。四是 ４ 月份成年花椒树需用 １５％ 粉锈宁 ３００～８００ 倍液灌根，能有效阻止发病；五是要及时挖除病死根、死树，并烧毁，以消除病原。
５． ３ 花椒树流胶病
一是合理调整布局，改良排水不畅，环境阴湿的椒园，使其通风干燥；二是做好苗期管理。其他防治措施同花椒根腐病，发现病害后用青枯立克２００倍＋沃丰素６００倍＋大蒜油１ ０００倍＋有机硅进行灌根，毛细根区和树茎基部是防治重点。
５． ４ 花椒蚜虫
蚜虫作为一种传毒昆虫，对花椒树的危害很大，可导致减产 ２０％～３０％ ，严重时减产达 ５０％ 。防治方法：一是坚持早预防、早治疗。在危害发生的重灾区，应在发生初期，重点喷药防治；二是可饲喂天敌进行生物防治；三是选用烟碱类药剂进行防治，如吡虫啉、啶虫脒等，或长效性药剂，如氯氟氰菊酯、联苯菊酯等，配合有机硅渗透剂交替喷雾防治；四是用工具将主干黑皮刮去，涂抹噻虫嗪一圈，３～５ｄ 蚜虫明显减少。
2、红瘦指的是哪种花
海棠花
红瘦是指海棠花。红瘦并不是一种花名，而是形容词，出自李清照的《如梦令》一词，本意是指红花凋零，但是因为李清照是联想到了家里的海棠花在雨后的样子，才有感而发，因此人们就把红瘦特指海棠花。
“绿肥红瘦”出自李清照的《如梦令》，指的是花已逐渐开败，而草木枝叶正盛的暮春景色。“红瘦”正是表明春天的渐渐消逝，而“绿肥”正是象征着绿叶成荫的盛夏的即将来临。绿肥红瘦出自宋·李清照的《如梦令·昨夜雨疏风骤》，意思是：你可知道，你可知道，这个时节应该是绿叶繁茂，红花凋零了。
海棠花素有“国艳”之誉。是中国的特有植物。多生长在海拔50米至2000米的平原和山地，可以人工引种栽培。海棠花是乔木，高可达8米；小枝粗壮，圆柱形，幼时具短柔毛，逐渐脱落，老时红褐色或紫褐色，无毛；冬芽卵形，先端渐尖，微被柔毛，紫褐色，有数枚外露鳞片。
早在先秦时期的文献中就有记载海棠花在中国古代的栽培历史。在汉代，海棠花就已经与园林艺术结下不解之缘。不论是栽培技术还是种植面积，海棠花在唐代有了明显的提高。宋代时期，海棠花在唐朝的基础上得到了更大的发展，终于达到鼎盛时期，在当时就被视为“百花之尊”。
元朝战火硝烟不断，很多花卉都受到了牵连，不复唐宋时期的昌盛。但是海棠不同，它仍然保持着长盛不衰的势头。中国人民如此喜爱海棠，其根本是在于它的丰厚文化内涵，人们称赞它是“百花之尊”、“花之贵妃”，甚至有“花中神仙”之说，同时将它看作是美好春天、美人佳丽和万事吉祥的象征。
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