随着社会的发展，人们越来越重视健康，尤其是在饮食方面。他们不是只吃米饭馒头，而是吃生活中容易买到的粗粮，比如燕麦，所以比较常见。
燕麦含有丰富的蛋白质、钙、纤维等成分，对身体很有帮助。燕麦的功效和作用。
预防心血管疾病燕麦能有效降低人体内的胆固醇，经常食用能起到一定的预防心脑血管疾病的作用。2.降血糖经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降血糖和减肥效果。
3.润肠通便燕麦片有通便的作用。很多老年人大便干燥，容易导致脑血管意外。
燕麦可以解决便秘。4.补钙还可以改善血液循环，缓解生活和工作带来的压力；含有钙、磷、铁、锌等矿物质，可预防骨质疏松，促进伤口愈合，防止贫血。
是很好的补钙品。5.延年益寿燕麦富含亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、水肿、便秘等也有辅助作用。
对老年人增强体力，延年益寿也大有好处。6.美白祛斑燕麦的抑制能力接近目前化妆品常用的——熊果苷。
这表明燕麦提取物的美白效果与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本远低于熊果苷。此外，燕麦中含有大量抗氧化成分，能有效抑制黑色素形成过程中的氧化还原反应，减少黑色素的形成，淡化斑点，保持皮肤白皙美丽。
燕麦怎么吃燕麦粉(燕麦粉):在国外，燕麦粉(燕麦粉)一般被制成燕麦面包、燕麦饼等烘焙食品。在我国西北地区，晋西北地区的人们在长期的生活实践中，探索出了多种吃莜面的方法。
就拿五寨来说吧，它可以被推成剃头猫 nest 在面板上；可以搓成长长的鱼制造山药饼将煮熟的山药糊和燕麦粉混合；将煮熟的山药和燕麦粉混合成小块，翻炒制成谷物基础将生山药蛋磨成糊状，将燕麦粉挂成丝鸡蛋小米粥煮鱼搅鱼鱼钻沙舔角落面包和野菜；更直接的是，糖或盐炒燕麦片炒面等等，各有各的风味，百吃不厌，莜面食品常被用来招待客人和作为礼物赠送。2、燕麦片：即食燕麦片可以用开水冲服，也可以和牛奶一起煮。
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