关于【泡打粉和小苏打的区别】，泡打粉和小苏打的区别的作用，今天涌涌小编给您分享一下，如果对您有所帮助别忘了关注本站哦。
内容导航：1、泡打粉和小苏打的区别2、小块头有大智慧 MatriMax游戏魔方评测1、泡打粉和小苏打的区别
简要回答
小苏打主要用来制作馒头和包子，泡打粉主要用来制作西饼面包等，虽然泡打粉含有小苏打成分，但是两者并不能随意替换。
相信很多人都知道，制作馒头或者面包的面粉都必须经过发酵，发酵必须要使用发酵粉，虽然泡打粉和小苏打都有发酵的功能，两者之间还是有区别的，很多人搞不清楚泡打粉和小苏打有什么区别，下面让我们一起去了解吧。
详细内容
小苏打的化学名称叫碳酸氢钠，化学式为NaHCO3，是一种细小的白色晶体。
家庭经常用小苏打来当发酵粉做馒头，小苏达是焙制糕点所用的发酵粉的主要成分之一。
在医疗上，小苏打是治疗胃酸过多的一种药剂。在食品加工中，它是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂 。
泡打粉又称速发粉，或泡大粉，或蛋糕发粉，简称BP，是西点膨大剂的一种，经常用于蛋糕及西饼的制作。
泡打粉它是由苏打粉配合其它酸性材料，并以玉米粉为填充剂的白色粉末。泡打粉虽然有苏打粉的成分，但是是经过精密检测后加入酸性粉（如塔塔粉）来平衡它的酸碱度，所以，基本上，虽然苏打粉是带碱物质，但是市售的泡打粉却是中性粉，因此，苏打粉和泡打粉是不能任意替换的。
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2、小块头有大智慧 MatriMax游戏魔方评测
当今时代，轻薄是电子产品的绝对主题。为了轻薄，很多电子产品宁可让渡性能，精简功能，只为争取那些移动大于天的用户。那么，有没有将轻薄与高性能完美统一的产品呢？
迷你台式其实就是这样的一类电脑。一方面，他们相比笔记本省去了屏幕重量，满足了点对点移动用户的需求。另一方面，他们小巧的外壳下，有着不输给轻薄本，甚至堪比游戏笔记本的性能。今天ZOL评测室即将评测的就是极限矩阵的一款迷你电脑产品——MatriMax游戏魔方。
MatriMax游戏魔方
MatriMax游戏魔方的物理尺寸是18.8cmX18.8cmX5.1cm,面积只有Ipad的一半多一点，厚度相比Ipad也就堪堪翻倍，作为偏重游戏娱乐的迷你电脑，体积是非常小巧的。除了强劲的GTX860M麦克斯韦中端显卡外，这款迷你电脑发售时将搭载第五代酷睿i系列 I5 5200U低电压Boradwell处理器（市售版本存储方面也会有一定差异），配置给力。今天送测的样机搭配的暂时还是I5 4200U处理器。
MatriMax游戏魔方
MatriMax游戏魔方
MatriMax游戏魔方
MatriMax游戏魔方的机身设计充满了工艺美感，在左右两面采用了钢琴烤漆工艺，十分时尚。两个侧面都呈弧形剖面，给人以一种灵动的感觉，其中左侧提供了正对机器内部处理器等关键部件的大面积散热窗，还提供了四个支撑脚垫，用于卧式拜访；而右侧则印有白色的MatriMax——极限矩阵 LOGO。
立式底座固定结构
底座特写
MatriMax游戏魔方附赠了一款立式底座，采用螺丝方式与产品连接，方便竖直摆放，以节省桌面空间。
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