酱油是一种保健作用很强的保健品。对于胃不好的人来说，吃酱油可以最大程度地促进胃的健康，或者对于胃不好的人来说老年人胃口不好，吃酱油可以最大程度地增加他们的食欲。
而且对于脾胃饱胀或者四肢沉重的人来说，吃点酱油有很大的帮助。那么吃酱油对身体有什么好处呢？日常生活中哪些地方需要用到酱油？酱油在日常生活中能起到哪些保健作用？众所周知的韩国味噌和日本味噌有一个共同的祖先，那就是中国的酱油。
酱油不仅营养丰富，而且在医学上有着悠久的应用历史。唐代苏静将其列为《新修本草》。
认为酱油性咸性寒，属脾胃肾经，能补中焦，开胃健脾，消食除烦。大病初愈的人，肠胃功能差，食欲差。
吃一些用酱油煮的菜，可以滋养脾胃，帮助消化。你还不如做酱炒鸡蛋。
先将打好的蛋液倒入油锅中炸至七成熟，然后将葱花倒入锅中，再加入用水稀释的酱油翻炒。菜里的水干了以后，就可以出锅了。
酱油能补中、健脾、利湿，适合胃口不好、食之无味的老年人。这类人往往湿困脾胃，伴有腹胀、四肢沉重、运动功能减弱、易积食等症状；从西医的角度来说，就是老年人的味蕾退化了，他们不我不知道吃什么。
现代研究发现，酱油中含有丰富的磷脂和胆碱，可以健脑，促进肠道蠕动，刺激食欲。用酱油代替盐和酱油来做鱼和炖肉，不仅减少了盐的用量，而且味道鲜美不油腻。
酱油也可以外用，用于烹饪和沸水造成的轻微烧伤。只要没有皮肤溃烂，就可以涂酱油解决。
比如手被开水烫伤，用冷水局部冷却后，涂点酱油可以止痛消肿，加速皮肤新陈代谢，促进愈合。需要注意的是，酱油含盐量高，高血压、肾病患者要少吃；对豆类过敏的人要谨慎食用。
那简要介绍了酱油的功效和作用。最后提醒一下，不是所有人都适合吃酱油，尤其是一些有肾病或者对豆类过敏的人，所以它最好不要吃酱油。
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