糖醋莲藕片可以帮助我们刺激食欲，因为糖醋味一直是很多人的最爱，但如果我们想随时吃到这些美味，那么我们可以自己了解一下制作方法。做法一莲藕，姜，糖，醋，淀粉。
莲藕洗净，切片，用热水焯一下。2、热锅，少许姜末炒锅，放入莲藕片翻炒。
3、加入糖和醋，继续翻炒，加入水和淀粉勾芡。出锅了。
注意莲藕不一定要焯水。莲藕的水可以喝。
2、注意不要油炸。尽量少用铁，铁容易使莲藕变黑。
3、把酱变稀。方法二：莲藕切片，盐，糖，醋。
制作步骤白糖和白醋放入水中煮沸并彻底冷却，水量以莲藕片为佳。2、情侣切片。
3、放入水中，放入冰箱冷藏8小时。把它当蔬菜吃的营养价值主要是莲藕。
莲藕，微甜酥脆，很爽口。可以生吃，也可以熟吃，药用价值相当高。
它是老人、妇女和儿童以及体弱者的良好食物和滋补珍品。1.清热凉血：莲藕性寒，有清热凉血的功效，可用于治疗热病；莲藕味甘，水润，对发热口渴、鼻衄、咯血出血者尤为有益。
2.通便止泻，健脾开胃：莲藕中含有粘蛋白和膳食纤维，可与人体内的胆酸盐、食物中的胆固醇和甘油三酯结合，使之从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出独特的香味，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用。
可开胃消食，开胃健脾，有利于食欲不佳、食欲不振者的恢复。
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