豆类是一种营养价值很高的豆科蔬菜。它们是人们最喜欢的蔬菜之一。
因为它们的味道非常诱人，是人们饮食和生活的绝佳选择。豆子的烹饪方法也很多。
豆豉炖肉是常用的方法之一，味道鲜美。下面我们来看看豆子炖肉是怎么做的。
豆豉炖猪肉是一道菜。主要原料是豆角、五花肉等。
味道鲜美，营养丰富。适合癌症、急性肠胃炎、食欲不振的人食用。
制作方法：1。掐掉豆子两端的尖，清洗干净，掰成小块。
五花肉切成厚片，也切一些肥肉。豆角是油菜，但是遇到油就软了。
2.先用热锅把肥肉炒熟，再把五花肉炒熟，等肉变色后再放入豆角。3.炒豆子是关键的一步。
不要加水。开盖反复翻炒至翠绿色。
炒豆子，这样炖出来的豆子颜色好看，没有豆腥味。4.加盐和酱油，少加水把豆子炖软烂。
烹饪前撒一些蒜末。食用说明：白带多、皮肤瘙痒、急性肠炎的女性更适合食用；不适合腹胀。
豆子使头脑平静；调节消化系统，消除胸膈胀满。可用于预防和治疗急性胃肠炎、呕吐和腹泻。
食用生豆或未煮熟的豆类容易引起中毒，因为生豆中含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白。当人们食用生豆时，这两种毒素对胃肠道有强烈的刺激作用，从腹部不适到呕吐和腹泻，尤其是在儿童中。
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