苦茶具有清热解毒、杀菌消炎、止咳化痰、健胃消食、提神醒脑、明目益智、减肥、防癌防辐射、活血、降血脂、降胆固醇的功效，对咽喉炎、口腔炎、高血压、肥胖症、急性胃肠炎有明显疗效。喝苦荞茶是禁忌。
苦荞茶有显著的健胃消食作用，宜饭后饮用。如果喝的人饿了，在肚子里没有食物的时候大量喝苦荞茶，肯定会加重饥饿感，尤其是低血糖的人。
此时会出现血糖下降的不适症状，需要特别注意。谁不能喝冬青苦丁茶感冒患者：冬季是感冒的高发季节。
感冒的人应该多吃一些温热的食物，比如生姜，以驱散体内的寒气。如果他们在这个时候喝苦丁茶，会阻碍寒气的发散，不利于感冒的治愈。
2、虚寒体质的人：虚寒体质的人最突出的特点就是冬天特别怕冷，经常感觉手脚冰凉。这种体质的人喜欢吃羊肉狗肉等等温食物，不容易上火。
但饮用凉性苦丁茶后，手脚冰凉的症状会加重，不利于虚寒体质的改善，甚至会出现腹痛、腹泻等严重症状。3、慢性肠胃炎患者：慢性肠胃炎患者常有不同程度的脾胃虚寒。
当他们腹部着凉或吃冷食时，他们容易胃痛或腹泻，苦丁茶会加重这些症状。此外，老年人的脾胃功能相对减弱，婴幼儿的脾胃功能尚未完善。
苦丁茶也不宜饮用，否则容易引起消化不良、厌食、腹泻等副作用。4、经期女性：不适合经期女性，因为经期是失血的状态，身体虚弱。
如果这个时候喝苦丁茶，会导致痛经，因为苦丁茶性寒。严重的情况是月经不调，一定要小心。
5、新产妇：刚生完宝宝的新产妇体质较弱，应多吃温补的食物。冷苦丁茶不仅对产后子宫的恢复不利，而且伤脾胃，容易导致日后腹部冷痛挥之不去。
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