白菜的制作方法很多，有手撕白菜、糖醋白菜、干白菜等。白菜还可以用来做白菜饺子，所以白菜在生活中的用途非常广泛。
可以学习几种制作白菜的方法，然后不断变换方式，满足家人不同的口味。对于白菜的做法，可以尝试根据文章内容来制作。
【白菜炒辣椒】食材：白菜1棵，辣椒4个，油盐适量，葱1根，姜1根，蒜瓣2个，酱油2大勺，辣椒20个。做法：1。
将白菜的叶子去皮，用清水洗净，捞出沥干水分，然后将白菜切丝。2.把辣椒的茎和籽去掉，然后切丝。
3.往锅里加油。将蒜片炒香。
5.将白菜丝用中火炒去水分，白菜炒至微软。6.倒入生抽，加盐，大火翻炒辣椒丝，关火，盛出。
小贴士：白菜洗净后沥干水分。炒的时候用大火把白菜炒干水分，再用。
手撕白菜材料：白菜、辣椒、干辣椒、食用油、盐、大葱、鸡精、五花肉。做法：第一步，五花肉洗净不要太多，切成薄片。
将白菜洗净，用手将白菜叶撕成碎片。用菜刀把白菜梗剁碎，这样更容易入味。
第二步，将葱、姜、蒜洗净，姜、蒜切片，葱切小块。干辣椒和花椒洗净，切段。
第三步，锅里放食用油，加热。在锅里炒辣椒，取出。
加入大葱、姜、蒜籽、干辣椒，炒出蒜味。第四步，将五花肉切片翻炒，加入少许酱油，翻炒肥油。
第五步，一起翻炒白菜，直到白菜颜色变深。加盐和酱油继续翻炒。
第六步：出锅前加入鸡精翻炒。小贴士：第一，手撕白菜不需要放太多肉。
这里最好选五花肉。带脂肪的肉主要是把肉的脂肪和肉味搅拌到白菜里。
第二，白菜要洗干净，用手撕，然后用手撕成小块。用菜刀把卷心菜切碎。
第三，炒白菜不需要大火。每次调味都需要快速翻炒。
第四，白菜可以用水炒，不需要加水。
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