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白酒圈现状就是“外行人看热闹，内行人看门道”，外行人买酒注重酒的价格、包装，认为价格越贵，包装越精美的就是好酒，但内行人看重的是酒的内在品质，比如酿酒的原料、工艺、口感。
虽然白酒的种类多种多样，但能被酒友认可的好酒倒是不多，很多酒友心里也肯定或多或少都有自己特别偏爱的酒，只要遇到同样爱喝酒的酒友都忍不住想要向他推荐。而我们今天就
来盘点一下市场上被酒友公认最好喝的10款白酒，好喝不贵，来看看有你喝过吗？
①黄盖玻汾
这款酒是汾酒系列最经典的口粮酒，产自山西汾酒集团，是一款走低端路线的清香型白酒。它的口感也正如清香型白酒“一清到底”的原则，入口干净清爽，不易上头。
而这款酒在当年还被称之为老大，可见当时的地位非常高，而它也凭借着优质的口感，非常受酒友的喜爱，销量也一直居高不下。
②桂林三花酒
顾名思义这款酒产自桂林，是经典的米香型白酒，酿酒工艺也非常古老和传统，选取选料放入天然地窖使其自行发酵，而这也保留了最原始的粮香，使酒的口感清香淡雅，清爽甘冽。
而桂林是我们有名的旅游盛地，所以前去观赏的旅客经常会一边赏美景，一边喝桂林三花酒，实在一大乐事。
③蒸台坤沙酒
这款酒产自贵州茅台镇，由于当地优越的地理位置，使得种植出来的农作物非常饱满，也为酿造出高品质好酒奠定了坚实基础。
酿制这款酒选用的当地优质的小红樱子高粱还有小麦，再经过大曲坤沙工艺酿造而成，整道工序下来足足需要1年的时间，酿出成酒之后，还有再将其存放5年，最后加入10年老酒，才完整的完成这款酒的酿制。
承载着这么多人力、物力和时间的这款酱香酒，口感自然不差。轻拧瓶盖就能闻到浓郁的酱香味，口感醇和细腻，甘冽绵柔，入喉顺滑，不辣喉，不涩口，口感非常饱满。
④北大仓
这款酒是北方的名酒。非常受当地酒友的喜爱，也是一款酱香型白酒，所以还被当地人亲切称为东北小茅台。
传统的酿酒工艺，存放周期过长，打开就有老酒的味道出现，虽然也为酱香酒，但又不同于南方的酱香酒浓郁，不过各地方口味不同，不管怎样，依旧是公认的最好喝的白酒。
⑤王绍彬酒
这是一款纪念型的白酒，受喜爱的原因一部分是因为具有收藏价值且数量不多，但是它的口感也是非常不错的。入口酱香浓郁，优雅别致，醇厚的粮香味特别舒服，后调回甘明显，整体的口感非常不错。
⑥宝丰酒
这款酒产自河南，在当地算得上是一款名酒，其历史底蕴也非常深厚。虽然同属清香型白酒，但与汾酒口感又有所不同，这款酒的酒体更加醇和干净，尾调回甘明显，是非常不错的口粮酒。
⑦白云边
这款酒产自湖北，是一款兼香型白酒，同时兼浓香、酱香口感，喝的时候首先是酱香口味明显，入口绵柔，不刺鼻，后是窖香味突出，醇厚细腻。两种风味相互交融，以浓酱协调的特色收获到一波酒友。
⑧绿脖西凤
西凤酒大家都不陌生，在六七十年代属于稀缺酒呢，不过因为后面白酒的市场迅速发张，出现了各种各样类型的白酒，不过酒的品质没有变，口感依旧很好。酒体清澈干净，入口浓而不烈，辛而不辣，所有细节都拿捏恰当。
⑨诗仙太白
这款酒的名字让人非常容易联想到“诗仙李白”，而它也确实是为了纪念李白而酿制的，属于一款纪念型白酒，选用当地传承多年的制曲酿酒工艺。
使得酿出的酒，窖香浓郁，口感醇厚优雅，入口顺滑爽口，尾调回甘明显，是当地非常受老酒友喜爱的口粮酒之一。
⑩金品沱牌
这是一款浓香型白酒，酒体干净透明，口感醇厚幽雅，落口顺畅爽滑，是一款典型的川派浓香口感的白酒，酒瓶身的设计是复古的玻璃瓶身，发展历史悠久，情怀深厚。
酿造其酒厂的实力也非常雄厚，选用沱牌酒醉经典的流量酿制工艺完成，所以在品质方面也是完全让人放心的。
2、酒的种类名称大全：白酒的种类名称
白酒的种类名称
白酒的分类
1、馥郁香型 ：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。[1]
2、酱香型 ：以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
3、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
4、浓香型：以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
5、米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
6、凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。
7、芝麻香型：以“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型)。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。
是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型!
8、豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
9、特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
10、老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。
11、兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长;如湖北白云边酒、②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
12、其他香型。
区分白酒好与坏的方法
1、闻香：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香;等级较差的'白酒中一般凸显糟香，香精香;
2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀;等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显;
3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅;劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象;
4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉;劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。
白酒的种类名称
白酒的7种香型分类
1、酱香型
又称茅香型，以贵州省仁怀市的茅台酒、郎酒、湟金梦、贵海酒典型代表。这种香型的白酒，以高梁为原料。以小麦高温制成的高温大曲或纵曲和产酯酵母为糖化发酵制
采刚高温堆积，一年一周期，二次投料，八次发酵，以酒养糟，七次高温烤酒，多次取酒，长期陈贮的酿造工艺酿制而成。其主体香味成份至今尚无定论，初步认为是一组高沸点的物质。
酒质特点为无色或者微黄色，透明晶亮，酱香突出，优雅细腻，空杯留香，经久不散，幽雅持久，口味醇厚、丰满，回味悠长。
高度酒分为43度和53度二种。其总酸以乙酸计，为≥1、5克/升，总酯以乙酸乙酯计，为≥2、5克/升；低度酒为38度以下，其总酸为≥0、7克/升，总酯为≥1、5克/升。
2、清香型
又称汾香型，以山西省汾阳市杏花村的汾酒为典型代表。
这种香型的白酒以高梁等谷物为原料，以大麦和豌豆制成的中温大曲为糖化发酵剂(有的用麸曲和酵母为糖化发酵剂)，采用清蒸清糟酿造工艺、固态地缸发酵、清蒸流酒，强调“清蒸排杂、清洁卫生”，即都在一个“清”字上下功夫，“一清到底”。
其主体香味成份是乙酸乙酯，酒质特点无色、清亮透明，清香纯汇．醇厚柔和。甘润绵软、自然协调、余味爽净．后味较长：不应有浓乔或酱香技其它导香和邪杂气味。
高度酒分为40度至54度、55度至65度两种，其总酸(以乙酸计)为(0、4至0、9克/升；其总酯(以乙酸乙酯汁)为1、4至2克/升。低度酒在40度以下，其总酸≥0、3克/升，总酯≥1、4克/升。
3、浓香型
又称泸香型、窖香型。以四川泸州老窖特曲酒为典型代表。这种香型的白酒是以高梁、大米等谷物为原料
以大麦和豌豆或小麦制成的中、高温大曲为糖化发酵齐(有的用麸曲和产酯酵母为糖化发酵利)，采用的酿造下：艺是混蒸续餷、酒糟配料、老窖发酵、缓火蒸馏、贮存、勾兑等酿造工艺酿造而成的、其主体香味成份址已酸乙酯。
酒质的特点为无色或微黄色，清亮透明．窖乔浓郁．甜绵爽净，纯正协调，余味悠长。高度酒为40至60度，其总酸以乙酸汁。
为0、5至1、7克/升。总酯以乙酸乙酯计为≥2、5克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0、4克/升，总酯为≥2克/升。
4、米香型
以冰峪庄园大米原浆酒为典型代表。这种香型的白酒以大米为主要原料，以大米制成的小曲为糖比发酵剂，不加辅料，采用微生物发酵、液态蒸馏，超滤膜技术取酒贮存的工艺酿制而成。
其主体香味成份是β—苯乙醇。酒质特点琥珀色，蜜香清雅，入口绵甜，落口爽净，回味怡畅，具有令人愉快的药香。
酒内含有高级脂肪酸乙酯，气温在l0℃以下时，这种高级脂肪酸乙酯遇冷会沉淀析出，使酒内出现乳白色絮状悬浮物，当气温一回升，悬浮物溶解在酒中，酒色就又恢复清亮透明。
高度酒为38至52度，其总酸以乙酸计，为0、15至0、3克/升，总酯以乙酸乙酯计，为0、4至0、8克/升，低度酒为40度以下，其总酸为≥0、2克/升，总酯为≥0、6克/升。
5、凤香型
以陕西省宝鸡市凤翔县的西凤酒为典型代表：这种香型的白酒，以高粱为原料．足以大麦和豌豆制成的中温人曲或麸曲和酵母为糖比发酵剂，采用续馇配料，土窖发酵(窖龄不超过—年)，酒海容器贮存等酿造工艺酿制而成。
其主体香味成份足乙酸乙酯、己酸乙酯和异戊醇为主，酒质特点为无色，清澈透明，醇香秀雅，甘润挺爽，诸味谐调。尾净悠长。即清而不淡，浓而不酽．融清香、浓香优点于—体。
6、兼香型
以安徽淮北市的口子窖为典型代表。兼香型白酒又称复香型、混合型，是指具有两种以上主体香的白酒，具有一酒多香的风格，一般均有自己独特的生产工艺。
口子酒酿造历史悠久。据传，战国时期，宋国迁都相山，就大量酿造。口子酒历时千年，素有“名驰冀北三千里，昧占江南第一家”之誉。
口子酒入口味道甘美，酒后心悦神恰，素有“隔壁千家醉，开坛十里香”的美誉。历史昭示未来，口子窖所处的黄淮腹地，自古便以其通达南北、承接东西的特殊区域位置，成为兼容南北，博纳东西的汉文化中心所在地
同时也孕育了口子窖的兼容并蓄的基因，如今的口子人，正是在适应现代人科学饮食的需要，满足了广大消费者全方位饮酒舒适度的需要基础上，推出“浓香则折其锋锐，酱香则发其蕴藉，清香则取其从容”，兼三香，具五味的兼香型白酒口子窖。
7、其它香型
除了以上6种主要香型的白酒外，采用独特工艺酿制而成的独特香味白酒，均称为其它香型。因为这种香型的酒品繁多，没有特定要求，只规定有共性要求。
如酒质要无色，或微黄、透明，有舒适的独特香气，香味协调，醇和味长等。这种爵型的酒品，又可分为以下5种：
7、1 董香型
又称药香型，以贵州遵义的董酒为典型代表。这种香型的白酒以高梁、稻谷为原料，以小麦制成的大曲、大米制成的小曲，两种曲作为糖化发酵剂，而且曲中加入多种中药材；
采用小曲由小窖制成酒醅，大曲由大窖制成香醅，双醅串蒸的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色、透明、既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜的特点，有愉快的药香，诸味协调，回味悠长。
7、2 豉香型
以广东佛山的豉味玉冰烧为典型代表。这种香型的白酒以大米为原料，以酿制成的小曲酒为基础酒，放入陈年肥肉缸浸渍而成。酒质玉洁冰清，晶莹悦人，豉香纯正，诸味协调，入口醇和，余味甘爽，酒度30度，低而不淡。
7、3 芝麻香型
以山东省安丘市景芝镇的一品景芝为典型代表。这种香型的白酒以高粱为原料，以小麦制成的中温大曲为糖化发酵剂，采用特殊工序培养成有芝麻香味的窖池发酵酿制而成。
酒质特点为无色透明，香气袭人，芝麻香味突出，清冽可口，酒味醇和，余香悠长。
7、4特香型
以江西省樟树镇的四特酒为典型代表。这种香型的白酒以大米、高粱为原料，以小麦制成中温大曲为糖化发酵剂，采用地窖发酵，醅香蒸酒，老酒为底，勾兑调味的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色透明，闻香清雅，饮后浓郁，醇甜绵软，酒体协调，恰到好处。
7、5 老白干型
以中国北方一般白酒而言。这种香型的白酒以高梁为原料，以麸曲和酵母为糖化发酵，采用地池发酵、清蒸原辅料，续糙发酵，老五甑操作法的酿造工艺酿制而成。酒质特点为无色澈明，芳香纯正，甘洌醇厚，后劲悠长。
白酒的种类名称
白酒的分类
1、馥郁香型 ：以酒鬼酒为代表。入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、具有前浓、中清、后酱的独特口味特征。[1]
2、酱香型 ：以贵州茅台、贵酒为代表。又称茅型。口感风味具有酱香、细腻、醇厚、回味长久等特点。
3、清香型：以山西汾酒为代表。又称汾型。具有清香、醇甜、柔和等特点，是中国北方的传统产品。
4、浓香型：以四川泸州老窖为代表。又称泸型。口感风味具有芳香、绵甜、香味谐调等特点。
5、米香型：以广西桂林三花酒、冰峪庄园、西江贡为代表。口感风味具有蜜香、清雅、绵柔等特点。
6、凤香型：以陕西“西凤酒”为代表。以乙酸乙酯为主，一定的己酸乙酯香气为辅。
7、芝麻香型：以“一品景芝”系列酒为代表，于1957年发现。芝麻香型白酒是中国成立后两大创新香型之一(芝麻香型白酒与兼香型)。芝麻香型白酒是以芝麻香为主体，兼有浓、清、酱三种香型之所长，故有“一品三味”之美誉。
是中国“十一大香型”中最年轻的一个成员，同时也是酿造技术难度最大，酿造条件要求最高，对环境要求最严格的一个香型，堪称白酒中的贵族香型!
8、豉香型：以广东佛山“玉冰烧酒”为代表。以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，半固态液态糖化边发酵酿制而成的白酒。
9、特香型：以江西“四特酒”为代表。以大米为原料，富含奇数复合香气，香味谐调，余味悠长。
10、老白干香型：以河北衡水“衡水老白干”为代表。酒色清澈透明，醇香清雅，甘冽丰柔，回味悠长而著称于世。
11、兼香型：①酱中带浓型，表现为芳香，舒适，细腻丰满，酱浓协调，余味爽净悠长;如湖北白云边酒、②浓中带酱型，主要表现在浓香带酱香，诸味协调，口味细腻，余味爽净。如黑龙江的玉泉酒等。
12、其他香型。
区分白酒好与坏的方法
1、闻香：优质好酒复合香突出，主要比较高级的香气有陈香，窖香，粮香;等级较差的'白酒中一般凸显糟香，香精香;
2、颜色：优质白酒中，一般均以无色或微黄为主，挂杯明显，酒花均匀;等级较差的白酒中，可能有无色或微量失光现象存在，且挂杯不明显;
3、味道：优质白酒的感官以绵、甜、净、爽为主，回味悠长为辅;劣质白酒中则，味道不协调，余味不爽净等现象;
4、酒后后效应：优质白酒往往在饮后对人体副作用较小，第二天酒醒后，没有不良感觉;劣质白酒中则有杂醇油偏高，口干、上头、失忆等情况发生。
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