大家都吃过蛇肉。说到蛇肉，大家应该都觉得不能吃。
在平时，他们都怕蛇。当他们看到蛇时，他们会感到非常害怕。
如果他们更害怕吃蛇肉，他们有时会感到恶心。其实蛇肉的吃法很大众化，蛇肉的营养价值很高。
很多人特别喜欢吃蛇肉。我们来看看蛇肉的做法。
相信很多人平时没吃过蛇肉，会认为蛇肉还是可以吃的。很恶心吗？事实上，那是错误的。
蛇肉真的很有营养，可以强筋骨，补气血。美女美女，今天我们要学习蛇肉的做法。
椒盐蛇排骨主料：黑鞘蛇或王蛇材料：八角1把、香叶1把、陈皮4张、姜6片、葱2根、干红辣椒1把辅料：红卤粉、花生酱、南方牛奶、麻辣油、十三香、高汤、味精、盐、胡椒粉。高压锅准备将蛇剁碎。
2、锅中热油，倒入蛇料，炒香，加入花生酱、南乳、辣油，加入适量高汤(根据蛇肉量而定)，烧开后加入十三香。3、煮一会儿，倒入高压锅。
如果汤汁没过蛇肉，加入红卤粉(如一道菜的含盐量)压7分钟。4、七分钟高压后，两分钟内取下高压锅，放气，打开，挑出蛇肉，不要粘蛇料。
5、大部分油是在锅里烧的。大火烧开后，用小火将蛇肉沥干，然后倒入烧开的油中，炸几下，捞出。
6、立即边摇边撒味精和椒盐。蛇肉做法指南1。
蛇，它的肉、皮、胆、肝、肠、血等都可以吃。2.蛇肉必须是透明的，才能安全食用。
3.喝蛇血生吞蛇胆是非常不卫生的，肯定是危险的，会引起急性肠胃炎和寄生虫病。4.蛇的调料要新鲜，蛇肉在加工过程中不能泡水，否则得不到细腻的效果。
5.有许多适用的烹饪方法。做菜的时候，如果用油炸的话，要注意热锅冷油，否则蛇肉很容易碎。
6.蛇肉很好吃，大家都不忌讳。但夏季应忌食温热的蛇肉，否则达不到退热的效果。
品尝蛇蛇肉嫩辣，酱香浓郁。主料：一根花菜蛇肉面重约1000克，辅料：大红辣椒75克、生姜25克、八角1克、桂皮1克、香叶1克。
调料：植物油150克、香油5克、麻辣少女酱20克、豆瓣酱10克、花生酱5克、肉汤1000克、王展鸡粉13克、酱油10克、湿淀粉10克。方法将活蛇宰杀，去皮，切成10厘米左右长的段。
2、炒锅放油，加入香辛料和调味料，小火煸炒一会儿蛇，倒入肉羹，文火煨至七成烂，取出原汤。3、将红辣椒切成10厘米的块，放入锅中稍煮片刻，加入煨好的蛇和原汤适当调味，再用香油勾芡即可食用。
蛇肉的营养分析蛇肉含有多种人体必需的氨基酸，包括可以增强脑细胞活力的谷氨酸，以及可以缓解人体疲劳的天冬氨酸。是脑力劳动者的好食物。
蛇肉有强壮神经、延年益寿的功效。其蛋白质含有八种人体必需的氨基酸，但胆固醇含量很低，对防治动脉硬化、养颜美容、调节人体新陈代谢有一定的作用。
蛇肉中所含的钙、镁等元素以蛋白质融合的形式存在，更便于人体吸收利用，因此需要预防心血管疾病、骨质疏松、炎症或结核病。蛇肉营养丰富，脂肪中含有亚油酸等成分，而胆固醇含量低于猪肝和鸡蛋，对防治动脉粥样硬化有一定作用。
标签：蛇蛇肉肉