卤蛋可以算是家常菜了。我们经常在饭桌上看到炖蛋，尤其是去面馆吃面的时候。
至少，我们应该吃一个炖蛋。不知道是谁发明的让酱料和鸡蛋吃起来又香又滑，但是红烧鸡蛋的做法是怎样的呢？今天就和大家一起了解一下卤蛋的做法。
五香卤蛋材料：廖排骨浓缩卤汁一袋，卤蛋若干。步骤将卤汁放入锅中，大火烧开，放入卤蛋10分钟，关火，将鸡爪浸泡在卤汁中，吃的时候取出，鸡蛋打散。
2、小火煮至卤蛋熟烂，关火，让卤蛋和汤凉透。3、卤汁重复使用时，可根据腌制食物的量添加卤汁。
小贴士：剩下的卤汁也可以用来炒菜，冒菜可以做火锅底料。麻辣卤蛋的制作方法食材：鸡蛋4个调料：桂皮1小块、八角3个、香叶2片、干辣椒2个、酱油30克、糖5克、盐5克、蚝油15克、料酒15克、姜2片、葱1根、香菜1根。
做法将煮熟的鸡蛋用色拉油煎至各种表面。2、锅中留油20g，放入干辣椒、葱、姜炒香；3、加入香叶、八角、桂皮、酱油、蚝油、料酒、盐、糖和适量热水，然后将鸡蛋放回锅中，小火煮20分钟。
———如果你把鸡蛋放在盘子里时把它们切开会更好看。啤酒酱油焖蛋配料：鸡蛋、啤酒、酱油、盐、糖。
做法鸡蛋洗净后，放入锅中，加入少许盐，加水至鸡蛋打完，大火烧开，转小火7分钟后再炖一会儿。(特别说明：水煮蛋捞出后会立刻变干)2、鸡蛋煮熟，捞出，放入冷水中，去皮，放入锅中。
3、倒入啤酒(不是鸡蛋)、酱油、盐、糖，用酱油调成自己喜欢的颜色。4、煮开后转小火，煮到喜欢味道时关火。
烹饪通常需要15分钟。5、关火后，酱油蛋就不用拿出来了，鸡蛋可以继续泡在卤汁里，也是为了让鸡蛋好吃。
看完是不是觉得很简单？你可以在家做更多。如果吃不完，可以放冰箱里。
下次拿出来凉着吃，味道更好。红烧鸡蛋是不想做饭的朋友的首选。
在家煮面或者泡面，配红烧鸡蛋，感觉不一样。夏天做好了，就在冰箱里。
想吃的时候可以直接吃。冰又凉又滑。
让我们快点做它。
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