乌龟是一种对我们身体有非常好的滋补作用的食物。它含有大量的蛋白质和微量元素，吃了能起到很好的提高人体免疫力、清热、消除体内肿块的作用。
它也是一种可以入药的食物，但是一定要掌握好吃的方法才能显示其功效。先来了解一下乌龟的吃法和甲鱼汤：甲鱼500克。
姜、胡椒粉、盐、味精。功效：滋肾养胃。
适用于肾阴不足、脾胃阳虚所致的头晕耳鸣、潮热盗汗，以及腹痛、纳差等。方法及用法：1)将甲鱼放入开水锅中烫死，剁去头和爪，去壳，取出内脏，洗净。
羊肉洗净备用。2)将甲鱼、羊肉切成2厘米见方的块，放入铝锅内，再放入草果、生姜，加水适量，大火烧开，移至文火炖至肉熟。
3)铝锅中加入盐、胡椒粉、味精。4)食用时，可随餐食用，也可单独食用。
把它分成几份。枸杞山药甲鱼汤原料：甲鱼800克、枸杞30克、山药30克、精盐、黄酒、葱、姜片、猪油。
方法：首先将甲鱼杀死，然后从头部和颈部切开，剖腹切开气管和内脏。剁掉爪子，放入开水锅中焯一下，刮去背壳上的黑色黏膜，剁成几块。
龟壳可以和甲鱼一起放在汤锅里炖。山药洗净切片，枸杞洗净。
锅中倒入适量清水，加入甲鱼、枸杞、山药、精盐、黄酒、葱、姜片、猪油，大火烧开，再用小火煨至肉熟烂，挑出葱、姜。功效：润肤、乌发，用于皮肤干燥、肌肉暗沉等症状。
该食品具有乌发、润肤、抗衰老的作用。以上是对乌龟吃法的介绍。
经过了解，我们知道乌龟的吃法有很多种，比如用乌龟做汤，可以被我们的身体吸收其营养价值。另外，虽然是很滋补的食物，但是孕妇一定不能吃，否则容易造成流产。
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