鲨鱼皮通常可以起到美容养颜的作用，也可以起到补充营养的作用，也可以帮助身体的抗病能力，但只是起到辅助调理的作用。美容养颜:鲨鱼皮含有丰富的蛋白质，还含有氨基酸和胶原蛋白成分。
补充后能补充皮肤所需的营养，增强皮肤细胞的活性，从而使皮肤光滑细腻。2、补充营养：鲨鱼皮是一种富含蛋白质和钙、铁、钠、镁等微量元素的食物，是人体新陈代谢所必需的营养物质，补充后可以避免因缺乏营养而导致的虚弱。
3、有助于增强抗病能力：鲨鱼皮中含有蛋白质，是免疫细胞所需的营养物质，能提高免疫细胞的活性，从而有助于免疫功能的增强。它可以预防一些传染病。
鲨鱼皮的摄入过程中有一些注意事项。一般不允许一次摄入过多，因为摄入过多会造成消化道的负担，容易引起肠胃疼痛，食欲不佳。
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