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1、木薯(ManihotesculentaCrantz，学名：Manihot esculenta crantz)，大戟科木薯植物，广泛种植于非洲、美洲、亚洲等100多个国家或地区。
2、是三大马铃薯作物之一，热区第三大粮食作物，世界第六大粮食作物。
3、被称为“淀粉之王”，是全球近6亿人的口粮。
4、此外，木薯具有生长粗、易生长、易栽培、高产、四季收获等优良特性。
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