烟草竞赛红茶标准
概念：烟草小种，顾名思义就是小叶小种制作的功夫红茶，与正山小种不同。为了适应消费者的不同口味，“山小正”红茶是由重烟型烟草郑潇红茶衍生而来。烟草小种有明显的松烟味，口味重。但若加入牛奶和糖果，其汤色和口感与咖啡无异，故有中国咖啡之美誉。
加工技术：
第一道工序：烘干。慕童地区雨水多，晴天少，一般采用室内干燥。将茶叶均匀摊放在机器上，调整设备温度后，茶叶迅速蒸发水分，在高温热效应下定型，使茶叶香气进一步成熟提纯，变得更加清雅醇厚。
第二个流程：素屏。通过普通筛筛选的茶叶可以分为不同的大小。经过初步筛选，区分茶条的长度和大小，形成相同规格的半成品。
第三道工序：空气分离。风选的茶叶可以根据重量分等级，比如一级、二级、三级、四级。风选机还能去除杂物，提高茶叶品质。
第四道工序：组装样品。每种茶应该放多少百分比，你需要拼出一个小样。钉住一个样本是要达到一定的水平，每个数字需要拼多少，需要计算并达到标准。
第五道工序：加烟，这是出口最关键的一道工序。比如这个环节就是根据客户需求的轻烟味来添加烟。
添加烟叶后，根据国家茶叶出口的卫生要求、理化要求和出口国农残要求，对成品茶出厂前的水分、粉末、碎茶、灰分含量进行检测，确保每批成品茶符合商品茶的规格。
最后一道工序：包装。小烟种出口时，对杂物的要求非常严格，堆放时要仔细检查。包装后要检查车辆，比如有没有异味，会不会防潮。这其中的每一个环节都应该是非常标准的。
福建武夷山国家级自然保护区正山茶业有限公司董事长江元勋说：“武夷山桐木关产的正山小种是按地域划分的，而烟草小种是按技术划分的。这款茶几供应欧洲市场已有上百年的历史，加奶加糖，味道浓郁地道。我们每年生产大约200吨烟草，出口到欧洲市场”。