1、因为秋梨膏性寒，加入生姜可制约寒凉之性秋梨膏也叫雪梨膏，是一道传统的药膳相传始于唐朝以精选之秋梨或鸭梨雪花梨为主要原料，配以其它止咳祛痰生津润肺药物，如生地葛根萝卜麦冬藕节姜汁贝。
2、因为生姜味辛性温，长于发散风寒化痰止咳，又能温中止呕解毒。
3、4将挤压后的梨渣红枣和姜丝扔掉，锅内只留下梨汁，继续用最小火熬煮约1小时后至梨浆浓稠后熄火放凉5在放凉后的梨浆里调入蜂蜜拌匀后放入密封罐保存即可秋梨膏的由来 秋梨膏是秋季的养生佳品，作为宫廷秘方，它的。
4、秋梨膏必须要放姜吗 可以不用放，这个看个人需要吧，建议放姜比较好特别是秋冬季节，天气比较冷秋梨膏添加点生姜，有驱寒暖胃的功效，也可以预防感冒如何自制秋梨膏 原料雪花梨1000克去核干红枣80克老姜20克。
5、秋梨膏 步骤1把梨汁冰糖倒入不锈钢锅里，大枣洗净后切一刀，去核更好，是为了营养更能熬煮出来，姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制2等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15－20分钟3。
6、熬秋梨膏最好是用不粘锅，这样不容易糊底然后开大火熬，不用时刻搅动它 ，锅里烧开之后把火调小一些保证锅里是沸腾的即可很多人熬秋梨膏在这一步都会加一些川贝粉，但是川贝不适合脾胃虚寒的人吃，所以我没有加。
7、否则容易变质2每次取用时，都用洁净干燥的勺子，防止污染3外感风寒时不宜服用4脾胃虚弱者少用5有过敏史者，注意甄别所用原材料中是否有致敏源参考资料来源百度百科秋梨膏。
8、3，为了提高秋梨膏的营养成分，我又准备了十几颗大红枣，一个罗汉果，最后再加入几片姜片大枣剪碎，罗汉果掰开就可以了4，把擦好的梨蓉及大枣等倒入干净的锅中熬秋梨膏的时候，古法都是用大铜锅炮制家庭用用搪瓷。
9、4二次熬煮火力不需要太大，避免梨汁变糊5做好的秋梨膏，冲水饮用即可，补脾益气，润肺止咳6罗汉果红枣以及生姜切得碎一点，方便出味你问我答 为什么要分两次煮雪梨 答第一次煮梨，是为了将。
10、来看看具体是怎么做的吧做法1，准备好几个梨，做秋梨膏最好选用水分比较大而且比较甜的梨，这样做出来的秋梨膏口感才会更好2，梨去皮后切成小块翻入料理机中，再准备一把大枣清洗干净切块去核，再加入几片姜片。
11、梨膏的熬制作方法如下1将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净2用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂3将上述所有配料除川贝粉外一起放入砂锅进行熬制4当开始梨肉开始变成。
12、此时我们可以用秋季人们最常吃到的梨，来自制一瓶这润肺止咳生津利咽的秋梨膏不仅可以用纯天然的食材解除病痛，而且制作的过程也非常的简单，只需要在新鲜榨取的梨汁中雪花梨和鸭梨均可，加入几颗枣几片姜几块。
13、自制秋梨膏的正确配方 食材2个秋梨或雪花梨6个红枣30g老姜适量冰糖适量蜂蜜做法1将梨洗净去皮！2再放在擦板上擦 3成梨蓉 4红枣蒸熟切成条 5生姜去皮切片 6冰糖买那种老的，很大块的，我用刀柄。
14、1准备好需要的食材，我用了2个鸭梨，大概一斤半，做出来的秋梨膏比较少，大家可以一次用56个梨，这样能做出一小瓶 2梨子去皮切块，用料理机打成梨蓉，其中加适量的清水 3梨蓉放入砂锅里，加入冰糖和姜丝 4罗汉果。
15、特别简单，另外在其中搭配了点生姜，因为熬煮秋梨膏的食材多是寒凉的，加上生姜可以中和一下，这个做法孩子吃润燥更润肺，而且吃着也能特别放心烹饪小技巧1梨自带的水分很充足，因为无需添水便可，熬煮好的梨，需要将。
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